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花椒和八角有什么区别？
花椒,果实,莽草花椒和八角有什么区别？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒:驱寒暖胃，粮食防虫，温中止痛，增加食欲，去除腥味，治疗血吸虫病。花椒性温，如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。花椒可降低受伤部位疼痛感，煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。花椒不仅能消除肉的腥味，还有防腐作用。所以，炖肉或炖鱼的时候可以加入5-10粒花椒，这样不仅能去除腥味，还有利于保存。
八角:芳香化湿，活血化淤，温阳散寒，理气止痛。
回答于 2019-09-11 08:43:50
八角主要用于煮、卤、酱、烧各种肉类，作用是可去除肉类的腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。花椒是麻辣、香辣菜用的最多，常用于配置卤汤、腌制食品或者炖煮肉类、做火锅底料等等，有去膻增味的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单回答一听就懂还好记：一个香一个麻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先八角和花椒的外观和味道不同，花椒是小小圆形的颗粒，外表颜色红红的，而八角外观像花瓣一样，八角形状，颜色偏褐色，其次花椒的味道香中带麻，八角的味道纯香的，只香不麻、香味很浓郁，做菜的时候放一点点就可以很好的调味道，吃起来很美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒和八角其实看图就明白了
八角也是做菜的但是它角多啊，且比花椒大很多啊
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