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为什么夏天到来，夜市大排档满满都是人，反而一些有空调的餐厅没有人？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么夏天到来，夜市大排档满满都是人，反而一些有空调的餐厅没有人？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大排档与酒楼餐厅消费有三大不同，第一是消费价位不同，洒楼餐厅不仅菜品贵，而且还有包厢费，服务费等额外收费。大排档食物一般都不贵适合大众消费。第二是消费人群不同，名人大款爱在洒楼餐厅消费，普通百姓多愿在大排档消费。第三是消费目的不同，洒楼餐厅多宴请佳宾贵客，气氛显得隆重，大排档则多休闲小聚气氛比较自由。尤其是夏季，许多人闷在封闭的空调房中一整天，傍晚下班后难得到屋外换换新鲜空气，呼朋唤友来到街边大排档点几个小吃燒烤，再来几瓶啤酒边吃边聊确是放松心情消除疲劳的好办法。

回答于 2019-09-11 08:43:50


为什么夏天到来，夜市大排档满满都是人，反而一些有空调的餐厅没有人？


因为：第一 性价比。 不管撸串还是吃炒菜，地摊大排档的价格总是比带空调的餐厅要便宜，因为带空调的餐厅不说别的，就单房租，就是一比不小的成本吧，而大排档，一个档口的租金相对要比商铺便宜很多，成本不需要太多，甚至有的地方找个地，随便开，没有租金，那么成本低了，菜价相对就低，符合大众消费的理念，也适合工薪阶层的消费，大排档师父水平不见得就比餐厅师父差，那我能花更少的钱，吃到更好的菜，干嘛不去大排档。



第二 气氛好。 记得年轻时，食堂饭菜不好吃，总是下班了，喊上两三好友骑着电动车直奔大排档，先一人来两瓶啤酒，然后点烧烤，一边喝一边吃，一边海聊，周围的旁桌也是这样热闹，晚上吹着自然风，吃着烧烤，喝着啤酒，这种感觉在餐厅里是吃不出来的。

第三 夜市文化。 这种也是一种夜市文化大家喜爱去大排档的重要原因之一，有很多美食节，美食街，旅游区，基本都是晚上火爆，美食街为什么不开在白天，而是开在晚上，因为白天人们都忙于工作，只有到了晚上才能出来潇洒一把，当然要选择去夜市排挡，久而久之，这种就形成了一种也是文化。


回答于 2019-09-11 08:43:50

夜市大排档跟有空调的餐厅选址、定位不一样。

1.夜市大排档有群聚效应。大多数夜市大排档会选择开在一起，比如xx夜市一条街，xx美食长廊。每个城市都会有几个这样的地方。说到撸串，烧烤，喝啤酒自然会想联到这些地方。大排档对店铺面积，布局要求不高，能在店铺外放尽可能多的桌椅则最好。这样从外面看起来会显得人很多，尤其一条街都是大排档，大家又吵吵闹闹，把热闹的感觉又升华了。

2.有空调的餐厅选址要求则不一样，或者进商场，或者临街店铺，要求相对高些。因为此类餐厅需要根据店铺的面积，布局要设计装修。或者有某个主题，或者有某个特色，一般都有设有包房。这样即使餐厅有客人，从外面看起来也没有大排档热闹。

3.夜市大排档跟有空调的餐厅针对的消费理念不同。很简单，如果你约几个知心好友吹牛，侃大山。大排档肯定是最优选择，可以敞开膀子，大声说话，对着啤酒瓶子吹才更爽，这样更能符合你当时的心境。如果你是跟客户商务聚餐，肯定希望一个相对封闭、安静的环境。首选肯定是高档点的餐厅，而且还尽可能选择包房。

大排档跟有空调的餐厅是两种不同的形式，针对不同的消费观念。我相信每个人都去过这两种餐厅，主要是看你用餐当时的需求点是什么。是希望热闹点的感觉还是安静点的，是好友聚会还是商务洽谈。不同的需求有不同的选择。认真回忆一下，你去过的夜市大排档多还是有空调的餐厅多？





回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题这样看：

现在没谁缺吃缺喝，单纯为了吃而吃的饭局反而不多了。现在朋友们聚聚并不是单纯为了吃喝，要的是不拘小节的爽快气氛，朋友在一起吃着烧烤畅所欲言的氛围和热闹的场面。

而这种氛围在夏天，在空调房间里是体现不出来的。

还有就是，外面大排档人多壮观，场面宏大，热闹，给人一种人气旺盛的感觉。

再个，空气好，不闷气，虽然比空调房热些，但热的爽快，汗出的淋漓，有利于身体除湿去热。

另外，从实际上说，喝酒吃饭就免不了有吸烟的，大排档尽管吸，酒味烟味菜味汗味统统可以无视。

不过空调间和大排档还是各有所长，相熟的朋友经常往来可以大排档，但正规待客和求人办事等，还是空调间好些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1，费用。显而易见。

2，气氛。夏季炎热，人们都心随本性。路边摊多随意。想怎么发泄都行。不用在餐厅一本正经。

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