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夏日炎炎，什么美食最能提高食欲？
放入,夏天,食欲夏日炎炎，什么美食最能提高食欲？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，今天我自己做了一道菜，已经被一扫而光了呢，这道菜就是香辣排骨，嗯没错，看名字你们有没有吞口水，首先把排骨码上盐、料酒和老姜粒，放冰箱冷藏十分钟左右，在排骨冷藏时就开始备配菜和作料，青辣椒几个，小米辣几个（按自己口味加多少）洋葱一个，蒜瓣儿切小片，老姜切小片，香菜几根洗净即可。排骨从冰箱取出后用水洗掉码料，锅里放清水，排骨一并放进去淖下水，待水开煮几分钟捞起沥干水分，将锅洗净擦干倒油，油温达到70度左右倒排骨炸，直到排骨表面炸焦黄捞起，将炸过排骨的油盛到碗里把渣子过滤掉，然后将过滤过的油倒进锅里，放入青红椒，蒜片姜片炒香再倒入洋葱炒香放排骨锅里一起翻炒，加入盐、糖少许，辣椒面，孜然炒匀，起锅前放香菜和味精。味道巴适惨了，直接上图。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在炎热的夏天，大多数人都会觉得没有吃饭的食欲，还爱上了吃雪糕和冰冷饮料，没有营养不说，还吃坏了肠胃。所以怎么在一日三餐保持着吃饭的食欲呢，下面我给大家介绍一种增强食欲的法宝———辣姜
食材
辣姜 10克
细盐 1克
花生油 3克
陈醋 一羹勺
方法/步骤
选一块质量上好的辣姜，什么才叫上好的呢，首先它要够老；其次不能是坏的辣姜，不能是腐烂的或者被虫咬过的；另外，肉质要紧致坚硬。把姜洗净
用刀子把姜皮去掉，为什么要去皮呢，因为辣姜一般人吃了会上火，尤其又是在炎热的夏天，把皮去掉姜吃起来就不会上火的
3
把姜放到砧板上剁碎，最好剁成姜末。然后把剁碎的姜末放到碗里，加点盐和花生油，再放点陈醋。一碗喷香的激发人食欲的正餐佐食就这么简单的做好咯！
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天胃口不好，最好吃酸酸辣辣的凉拌菜了
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空邀约。
现在已经入伏，入伏后的第一感觉就是热、闷，随着气温上升，人的食欲下降。有一道菜品可以让你顺感清凉。
拉皮：
制作过程非常简单：
一、准备食材：
胡萝卜一根
心里美萝卜一根
黄瓜一根
拉皮半斤
麻酱二两
食盐适量
二、调拌拉皮：
三丝准备：
胡萝卜切丝
黄瓜切丝
心里美萝卜切丝
三丝准备好后，摆盘备用。
调拌麻酱：
麻酱按照一个方向进行搅拌，搅拌过程中不断加水调和。等到麻酱阻力消失，慢慢散开，香味散出。加入适量的食盐调味。将麻酱倒入拉皮，进行搅拌。搅拌均匀后，装盘。
在炎炎夏日，来一盘清口凉皮，那是倍儿爽。
我是道佐先生，欢迎关注探讨美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说食欲不振，正好我本人就是这样！一到夏天天气太热，我就吃不下多少饭，闷油(总想喝凉的的东西)，作为一个四川人，而且又热爱做吃的。今天就给大家推荐几款夏天的下饭菜和小吃，四川的哟！首先主食:稀饭
记得一定是稀饭(带有米汤的那种），不是粥喔！(可以煮绿豆稀饭，南瓜稀饭，菜叶稀饭等）
在夏天我们家全程都是稀饭！接下来给大家推荐下饭菜和开胃小吃。
1、肉沫豇豆，(在这里的豇豆是泡菜坛里的酸豇豆)，做法很简单，嫩的豇豆洗好放到泡菜坛里泡过两天左右，然后拿出来切成小粒0.5cm左右，然后就是把猪瘦肉切沫，加入调料(姜 蒜 料酒 生抽 鸡精 加个鸡蛋清 一点点淀粉 最后加一点色拉油)，加色拉油的目的是炒起来的肉沫很嫩不会老，最后就是下锅炒了，先炒肉沫 再放酸豇豆，记得不用放盐，炒得时候什么调料都不放，
第二、凉拌三丝:这个做法也简单
首先、把莴笋和胡萝卜切丝，抄水去生味，然后就是米线(细一点的米线，当然看个人爱好），米线放到开水里烫熟，但不要烫太久太久了会泥，拌起来就不好看了，最后就是调味了，(蒜泥 生抽 鸡精 盐 白醋 花椒油等）味道根据个人口味调，喜欢辣的可以放点辣椒油，很不错哟！当然三丝不只这三样，我只是举个例子。
最后两个小吃也是我们四川人最喜欢的，最常见的。
1、凉粉:做法
把精粉或者红薯粉也或者玉米粉，三者可以混合也可以单独使用，加入水使粉变粘稠可以了，然后锅里烧开水，水开后一手拿木棍一手加粉，手朝一个方向搅拌，不要停，一直搅5-10分钟就可以了，最后就是拿个盆成出来放凉，打成条调料就可以了，就像下面这样！
2凉面、这个很简单
在超市买那种碱面，锅里水烧开。下入面条，不要煮太久 太软，要有一定硬度，捞出沥干 放入菜香油，(一定是菜籽油，那样凉面才好看）用风扇吹凉，(凉面一定要快速吹凉，不然会变泥沾黏在一起）
最后就是调味啦！凉面里可以加点豆芽，莴笋丝类，吃起来更好吃！怎么样看到以上这些开胃菜有没有流口水？胃口开了没？不说了我饿死了。
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