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帝王蟹是不是只吃腿呀，身子可以吃吗，腿的话需要蘸料吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

帝王蟹是不是只吃腿呀，身子可以吃吗，腿的话需要蘸料吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

帝王蟹主要是吃腿上的肉。如果是活的，腿肉可以碳烤。打开盖子，用盖子加饭可以做蟹味饭。壳可以煮汤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

帝王蟹腿和身体都不可以吃，帝王蟹的壳好吃。其它的全部扔掉吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

身子没什么肉，需要沾调料吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

帝王蟹不单单只是吃腿，但毫无疑问腿是最好吃的。这腿里的肉是最肥的，而且肉质紧实，特别受人喜爱，谁吃了都想吃下一口。味道做出来也是特别鲜美的。

而帝王蟹的呼吸器官，胃肠的部分是不能食用的。这也是根据它的生长环境得出来的，帝王蟹是在深海里生长的生物，都是在离地表比较低的位置，而且生长非常的慢，它在深海中捕食免不了吸食一些金属，泥土的污染，存留大量的细菌。胃部和肠部是过滤不干净的，所以最好不要吃这两个部位的。

成年的帝王蟹体积非常大，体重可以达到10公斤左右，普通的也在3-4斤左右。所以它的腿部特别发达，全身都有坚硬的外壳，都是硬刺，非常的坚韧。它的头部身体的肉质相比较腿部就没有那么好了，肉质一般，所以大厨们选做的都是优质的腿部肌肉，味道和口感比头部腹部好很多。

而且在日本美食里，这可以蒸出来吃，味道非常美，只是时间稍微长一点，也要把握好时间，时间长了容易把帝王蟹的肉蒸老了，吃起来就不那么鲜嫩了。要在帝王蟹比较肥的时节选购，而且这种美食，卖的特别快，所以在早市中很多人都会提前购买，基本上都是饭店的大厨亲自购买，选最优质的帝王蟹来服务客人。所以帝王蟹吃的部位一定要选择腿部比较发达的肉质，胃部，腮部，肠部这样的部位就不要选择了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜的帝王蟹身子可以吃的也有肉，吃帝王蟹可以蘸调料吃的。