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有没有一道菜让你能突然想起儿时？
冷面,舅妈,小时候有没有一道菜让你能突然想起儿时？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
儿时记忆，炒小河蟹，吃的是满满记忆，小时候卷起裤脚晚上到小溪边抓小河蟹回来炒着吃那种满足感，实在太美妙
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候家里没钱，爸妈只有去集市赶集的时候才会买点好吃的回来。那时候买点猪肉和白豆腐回来一起炖可以吃好几天。以前有肉吃都感觉很幸福了。现在长大了在吃却找不回曾经的感觉了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你的这个问题。
小时候在农村，物质比较缺乏，家里也比较穷，猪肉，基本上每周吃一次，其他。肉就很难才能吃上一次。比如逢年过节才会有鸡肉吃。所以，对于小时候的印象就是各种素菜了。现在让我念念不忘的，一看到它就会想起我童年的就是这道炖辣椒圈，简单，美味，物质缺乏年代的佳肴。
那时候老爸外出打工，老妈就在家耕田种地，那时候我们种了很多的辣椒，主要是拿去卖的。长得不好的那些，我们就会留下来自己吃。把它洗干净，切成圈，锅里放猪油，然后倒辣椒圈进去炖到软，加盐或者酱油拌匀即可。可以拿来喝粥或者是送饭，现在想想都会流口水。当吃过的东西多了，怀念的，还是那道简单的菜，那熟悉的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆炖茄子，辣椒酱和（huo）小米饭，小时候一顿能吃两三碗，永远都忘不了的味道！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一道菜？我儿时的记忆里也就是80年代末期吧最好吃的菜就是☞韭菜炒鸡蛋，那时候因为我父亲是残疾人没有劳动能力，我妈身小力薄以种地为生，家里条件不好也没啥好吃的，只记得家里养了几只鸡，平时下蛋给我补充营养，菜院子里割一把韭菜，煎一个鸡蛋(因为还要攒够多一些卖了换钱)和韭菜炒在一起，用农村的大锅最简单家常的做法，多放些盐怕不够吃，记得每一次吃这道菜，鸡蛋都给我吃，韭菜爸爸妈妈吃，也吃的不多，那时我虽然小还是很能吃的，基本上大半碗都给我吃，给我吃的甜嘴麻舌的，每次都意犹未尽，只是现在生活条件好了，虽然妈妈还是经常给我炒这道菜，虽然已经吃不出当年的味道啦，只是一吃韭菜炒鸡蛋，就会回忆起我的童年！
回答于 2019-09-11 08:43:50
龙虾
小时候龙虾没有现在那么贵，很便宜，印象中小时候妈妈夏天经常买龙虾，那时候不流行麻辣小龙虾，妈妈买一堆龙虾放在一个大铝盆里洗干净，然后直接清蒸或者煮，然后蘸醋吃～很喜欢吃龙虾的虾黄，一掰开尾巴满满的虾黄～后来妈妈喜欢把虾头摘掉，用虾尾做甜辣龙虾尾，超级好吃～
现在龙虾比小时候贵了好多，每年夏天我还是会买几次，给老公做麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾，爸妈现在反而不太喜欢吃龙虾了
回答于 2019-09-11 08:43:50
裹蒸粽，就是过年的味道。在肇庆，过年就包裹蒸粽，这是应节食品，小时候过年还不像现在天气这么热，以前很冷的，过年包的裹蒸粽要用柴火煮一整个晚上，很大只，像金字塔形状，煮熟后一串串掉起来保存，过年期间送人自用两相宜，可以水煮加热也可以香煎，浓香软糯，这就是小时候的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每当做这道菜的时候，就会想起小的时候，那时物质并不丰富，妈妈给煎一盘，香香的土豆片，算是很丰盛的大餐了…
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