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打算在县城或者石家庄开个店,有三个项目,一个杜记面馆、一个刁四麻辣烫、一个粥店,选哪个好?
麻辣烫,的话,你的打算在县城或者石家庄开个店,有三个项目,一个杜记面馆、一个刁四麻辣烫、一个粥店,选哪个好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
打算在县城或者石家庄开个店,有三个项目,一个杜记面馆、一个刁四麻辣烫、一个粥店,选哪个好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说想在县城开个店,算是问对人了,首先你选的都是平价餐饮小吃之类的,这个很符合你的目标客户,县城和石家庄,刁四和粥类(尚客多)我都吃过,杜记面馆也是大众餐饮没吃过所以不好评价,先说刁四吧,笔者去过很多次刁四麻辣烫,环境4分,口味4.5分,服务3分,满分是5分,首先说一下我们这里开的店的环境,基本属于高端装修,木制餐桌椅很有质感,用餐的地方老板下了血本了,吃饭体验很好,吧台和后厨装修到一般,不过顾客的角度,自己吃爽就行了,员工工作的地方老板自己搞定多给点奖金,员工就开心,口味之所以给4.5 分算比较高了,菜品自助选择,新鲜是第一,高汤应该是骨汤,不算很浓,但很有口感,不喧宾夺主,还有就是自己加的小料葱花香菜之类的都很新鲜,辣椒油也很正宗,纯正的四川口味,服务3.5分,也不是低分,因为是半自助的嘛,基本不用服务,总之服务没任何问题,然后说生意,顾客流基本节假日满桌,还需要等位,平时人也不少,投资多少就不清楚了,然后说粥类,县城有一家尚客多,地方很大,上下两层,环境3.8分,口味4分,服务3分,环境装修很不错,主要是生意忙服务人员也不少,但对这么多顾客来说也容易照顾不是很周到,态度很好,所以卫生有时候打扫不过来,口味,包子哥粥类非常好,其他也有炒菜主食,提前备好的凉菜,热菜一直在大铁锅保温,效率高一点,属于快餐形式,服务3分,态度好,但是生意忙,照顾不过来,不算缺点,快餐不能要求太高,投资200左右吧,听说的,不是县城这家,邢台一家,生意很好人气从开到现在一直不错2年左右吧,利润应该也不错,总之有人气,而且这两家店一直开着肯定老板不赔钱,建议往这两家考虑,一点意见仅供参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
别开了,石家庄现在大街小巷所有小餐饮店都让关门了,现在早晨吃个煎饼都得开车去希尔顿酒店吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己投资做事需要注意几个问题,一,你的投资总额是多少,除了店铺租金装修人工,再算算加盟费,别忘了还要留出周转资金,开小店很难做到开始就赚钱要养的。二,是打算自己盯点还是雇人,饭店不管大小都属于勤行,各种琐碎的工作采买洗刷等,需要耐心和恒心。三,是你选的位置适合干什么。除此之外还要估算盈利额和投资收益等,希望可以帮到您
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚开了两家快餐店
第一家是县城美食街,第二家是市里大型商超卖场,县城的半年,活下来了。新店刚开业,还在观察。
餐饮都是赔钱的
都说餐饮是红海,不赚钱,大坑,中产收割机。甚至调查说七成以上是赔钱的,这不是正常的二八定律吗?关键是你怎么成为小部分赚钱的。
这三个项目选那个
无法给建议,看提问题的题主账号,是有餐饮经验的,来尚可网可能也不是想要答案的,即使是,那也要根据县城市消费情况,地理位置,周边客户来决定那个项目,更何况都是加盟的,还要考虑加盟费,保证金,后期物料供应,后续服务和品牌影响力,自己的经济实力和预算才能选。什么也没说,明显给出来的答案都是不靠谱的。
最后
很多人做餐饮失败了,很多人说终生不做餐饮,不能怪行业,还是那句话,二八定律注定了不是谁都能赚到钱的。
总结一下,加盟费坑,前期投入装修,后期资金不足,选址失误,没人进店,高转让费,菜品没特色等等。
看似简单,实际很复杂。觉得复杂,实际操作起来也很平常。这就是餐饮,人人都能做,但不是人人能做好。摆正心态,尊重行业。
欢迎关注我:开店全流程
愿为你解答餐饮开店疑惑,共同交流进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石家庄一个餐饮老鸟奉劝你,千万不要在这两年开店,开什么都是赔死,省着钱先去你要做的这几个项目的店里打打工,了解一下生意情况,不仅能不赔钱,还能挣点工资。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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