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做羊头牛头时，商家会给它们刷牙吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

做羊头牛头时，商家会给它们刷牙吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

制作羊头牛头的时候商家会不会给它们刷牙，这个问题看着特别的有趣，有幸我见过一次处理羊头的过程，下面我给大家分享一下。



首先我们得用火把羊头上的毛烧干净，烧完以后，羊头会变的特别黑，大家不要担心，以为这是烧糊了，咱们只需要把它放入清水中，然后把附着在羊头表面上的残留刮干净就可以了。

这些处理好以后把羊头浸泡在冷水中，最好浸泡两个小时以上，在浸泡过程中我们也要用刷子多刷羊头表皮。

浸泡好后，我们把羊嘴撬开，用刷子，把嘴里面清洗干净，这应该就是相当于在刷牙把，然后再把它的鼻子耳朵都认真清洗干净。这个过程必须要认真，因为羊头的脏东西都聚集在这几个地方。



完成后，把羊肉放入开水中煮将近3分钟左右，捞出掰开羊嘴，把舌头的外皮去掉，再认真冲洗干净。

这样处理的羊头是比较干净卫生的，下面就可以按照自己喜欢的方式制作就可以了。



这么看来，商家在制作羊头牛头的时候还是会给牛羊刷牙的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一种当器皿一定会刷的，像这种直接是全头，做装饰，不刷的哦，大部分是直接清洗就OK[捂脸][捂脸][捂脸]