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茶油怎么吃比较好?
茶油,山茶油,油茶茶油怎么吃比较好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
烘烤时抹上一层山茶油,鲜香酥脆,还有淡淡的清香味道;
煲汤时倒上一匙山茶油,清鲜味美,尝一口令人食欲大增;
煎炸食物时,茶油的油质不会变化。有人做实验发现,山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。
山茶油的功效
1、改善血液循环:
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、促进消化系统功能:
山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。
3、增强内分泌系统功能:
山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。
4、强化骨髂系统功能:
山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
5、预防癌症:
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。
6、防辐射作用:
山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。
根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。
7、抗衰老:
实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。
8、保护皮肤:
山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸,其含量高达 75%左右,此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶油比橄榄油、椰子油、棕
榈油营养价值高,含丰富的
不饱和脂肪、茶多酚、角鲨
烯等营养成分
230°高烟点,连续油炸20小
时不变质,热炒不产生苯并芘
等对身体有害物质,更适合
中国人热锅热炒烹饪习惯
高度提纯的茶油可以直接
饮用,凉拌
还可以涂抹肌肤。神农国纯茶油中含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯,这些都具备美容抗老的效果。很多大牌化妆品里就添加了山茶油精华,滋养皮肤,抗糖抗氧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然经常听到茶油这两个字,但对于我那也许只是记忆了。如果你闻过榨油坊刚刚出炉的味道也许就能明白那股子香的味道,正宗茶油不要吃,闻闻就好[灵光一闪]
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