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在养殖畜禽的农产品中,米糠和麦麸哪个的营养价值更高?
米糠,麦麸,饲料在养殖畜禽的农产品中,米糠和麦麸哪个的营养价值更高?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
米糠相对来讲麦麸的质量比较稳定,营养价值比较确定,所以在常规上我们的饲料工业一般用麦麸是最常见的,而米糠由于存在不同的挡次品质等,所以,营养价值不确定,例如皮糠粕是营养价值是高的,其次是油糠(但用量有限制),还有就是一谷壳糠混合在一起的三七糠二八糠等,或除去大米之外的叫打米糠,则这种打米糠的营养价值是比较低的,蛋白也只有麦麸的一半,所以,必须确定您用的是什么米糠,从价格上看,肯定比麦麸营养价值更低,俗话说一分钱一分货。。
米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。根据加工的精度,质量有差异,有的掺杂少量谷壳、碎米。因大米加工中的因素,水分含量高,如未经脱水处理,不耐储藏。
米糠是很好的猪饲料原料,当米糠的干物质达到87%时,粗蛋白含量为13%左右,能量值在糠麸类中是比较高的。因为米糠中含油量较高,在10%以上,有的达18%,所以米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,动物易吸收和利用。但是这种不饱和脂肪酸容易分解和变质,因此米糠使用时越新鲜越好。
由于米糠中不饱和脂肪酸存在不稳定性,容易分解和变质,所以米糠的存放时间不可太长,不要超过两周。水分大的更不能久放,最好现购现配现喂。为了延长储存期,可采取脱脂处理,现有浸提法和压榨法,经处理后的米糠饼存放时间可延长。所以养殖的时候还是要多用一些米糠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米糠和麦麸都是养殖业中经常使用的两种原材料,用途非常广泛,几乎所有的饲料配方中都可以使用,它们都具体在能量饲料品种中属于蛋白质含量较高的饲料原料,能量值相对较高,能效也较高,而且富含膳食纤维、维生素、矿物质元素和微量元素,但是,大家可能也注意到了,它们在饲料配方中的用量,一般并不高,一般只在8—13%左右,除非在大猪中用量才大一些,因为米糠和麦麸还有其他营养上的缺陷。
⑴米糠是糙米加工成白米后的副产品,米糠脱脂后成为脱脂米糠。
1.营养特性 米糠的蛋白质(13%)、赖氨酸(0.72%)含量均优于玉米;干物质中粗灰分(7.5%)比麦麸高近1倍,粗纤维(9.7%)和无氮浸出物(44.5%)稍低于麦麸,故有效能值很高,位于同类饲料之首,对猪消化能为12.64兆焦/千克,其原因是米糠中粗脂肪含量高达22%,约是小麦麸的3倍多,且多为不饱和脂肪酸;米糠富含维生素E和B族维生素,维生素A、维生素D、维生素C却很少;
缺点是:米糠的钙磷比例极不平衡,钙含量极低(0.07%),这容易引起钙缺乏症,磷含量高(1.43%,且多为不能利用的植酸磷),还含有较多的锰、锌、铁。米糠中含有类似于大豆中的胰蛋白酶抑制因子(一种可能引起腹泻的抗营养因子)、并含有植酸等抗营养因子,需经过加工处理,以免采食过量影响动物的生产性能。米糠中脂肪酶活性也较高,因此贮存时间不宜过长。
所以米糠过量喂饲会有副作用,当超过日粮的30%时,猪肉品质会受到影响,产生低品质的软脂肉,人食后易引发皮炎。种猪喂量过多,会使体况过肥,使繁殖能力降低;仔猪喂量过多,会引起拉稀。因此,米糠喂猪一定要适量,一般以不超过日粮的15%为宜,以满足猪对多种营养需要。二、不宜长期存放。米糠中油脂含量高,在存放过程中,会逐渐酸败变质,使营养价值和适口性降低,甚至引起中毒造成死亡。所以,米糠不可久贮。三、适量补充钙和磷。米糠中虽然营养比较丰富,但钙含量低,不能满足猪生长发育的需要;米糠中磷的含量虽然比较高,但主要以植酸磷为主,不能被猪充分的吸收利用,因此,用米糠喂猪,应在日粮中添加1.5~2.0%的骨粉,以补充钙、磷的不足。同时,还要让猪多晒太阳,以促进钙、磷的吸收利用。四、不宜喂仔猪。米糠中虽然营养比较丰富,但营养不全面,用其饲喂仔猪,不利于仔猪的快速生长发育,不宜饲喂仔猪。
2.直接饲用的方法 新鲜米糠适口性好,各类畜禽都喜食,尤其适合喂猪,其用量在生长猪饲粮中为10%左右,肥育猪后期控制在15%以下,因含油脂多,肥育猪喂量过多会影响肉质,产生软脂肉,对仔猪和哺乳母猪的饲喂量也不宜过多;米糠喂鸡的效果不如猪,但可补充鸡所需的B族维生素、锰、锌、铁及必需脂肪酸,并能提高蛋重,一般其用量应控制在5%以下,颗粒料为10%左右,饲喂量过多,适口性下降,导致雏鸡肝脏肥大;米糠可应用于饲喂肉牛和奶牛,其用量可占精料的20%左右;新鲜米糠喂鱼,能提供较高的能量、维生素和肌醇,其用量一般在10%以下。
⑵ 麦麸是小麦加工的副产品,是饲料精料的来源之一。麦麸具有以下优点:
粗蛋白质水平和质量都高于整粒麦粒,是能量饲料中蛋白质水平较高的饲料;富含水溶性维生素,是B族维生素的重要来源;容重小,体积大,在猪的日粮中可以调节营养浓度,改变饲料的物理性质;具有轻泻作用,给产后母猪适量的麦麸粥,可以调节消化道机能。但长期或大量饲喂麦麸将引起猪的营养性疾病,为此,用麦麸喂猪要注意以下几个问题。
1 补钙 麦麸虽然是一种较好的精料,但其钙少磷多,比例严重失衡(1:8)。若长期大量或单喂麦麸,日粮中的钙将很难维持猪的营养需要,容易引起缺钙性疾病。因此,在以麦麸为主要精料的日粮中需加入一些含钙丰富的饲料如蛋壳粉、骨粉、石粉、贝壳粉等。
2 补充能量饲料
麦麸蛋白质含量达14%~17%,但能值较低,因此必须在日粮中增加能量饲料的用量,如玉米、土豆干等,有条件的地区最好用配合饲料。
3 不能过量
麦麸虽然具有轻泻作用,但用量不宜过高。因为麦麸吸水性强,大量使用会导致便秘的发生,所以麦麸在日粮中的比例以15%~20%为宜。
4 治疗
营养性缺钙病一般发生在连续喂麦麸2个月左右。初患时表现为喜食砖块或异物,采食时后肢交替负重,喜啃木制食槽,继而食欲减少,行走不便,卧多立少。严重者采食时后肢着地,行走困难,食欲差或废绝,个别病例还伴有发热症状等。仔猪发生营养不良时,四个月只能长到20千克左右,并发生营养性瘫痪。
此病发生时,首先要调整饲料的比例:蛋壳每天每头10~15个,研碎后分3次拌入饲料中喂猪;骨粉每日每头30~50克,分3次拌饲,连服2周后再根据病情适当减少或停喂。另外,也可以静脉注射钙制剂或鱼肝油。10%葡萄糖酸钙或氯化钙注射液,隔日注射一次,每次每头静注20~40毫升。体弱者在用氯化钙前应加适量葡萄糖注射液,混合后缓慢地静注,一般连用3~4次,重者5~6次。口服鱼肝油每日1次,每次5~10毫升,连服3~5日即可,如出现拉稀现象应立即停用。
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