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我养的绿色土猪肉，为什么打不开销路？本钱投入多，价格为什么上不去？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我养的绿色土猪肉，为什么打不开销路？本钱投入多，价格为什么上不去？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

因为你选择了一条错误的创业道路和落后的商业模式。最近几年，答主一直告诫想要从事养殖业的人，如果是为了赚钱，不要选择养土猪和土鸡，10个就有9个赔钱，赚钱的难度远远高于现代化养殖。

40年前，中国的猪几乎都是绿色土猪肉，为什么仅仅用了十几年，圈养就成了主流？因为传统的养猪模式生长周期长、成本高、效率低，难以赚到钱，所以被抛弃了。几十年来，靠养猪发财的，基本上都是封闭式圈养，比如，以现代化养猪为主要业务的上市公司都超过10家。你要相信，资本是最敏锐，也是最公平，哪里能赚钱就往哪里去。如果养土猪是个赚大钱的生意，资本早就蜂拥而上了。

当下很多人说消费在升级，土猪、土鸡的需求大增，这是个错误的认知。如果有那么多人是土猪、土鸡的消费者，养土猪、土鸡的人早就赚大钱了。事实上，愿意消费土猪、土鸡的人很少，两个原因，一是担心买不到真货，二是赚贵。

其实，广大的中产群体对价格不敏感，然而他们愿意消费的是优质的猪肉，请记住，土猪肉不等于优质猪肉，更不等于高档猪肉。安全、肉质好、标准化生产、有完善的可追溯管理、品牌美誉度高，只有这样的猪肉才是真正的中高端产品，仅仅好吃远远不够。

为什么打不开销路？因为你不能证明并让人相信你的猪肉是优质产品，你的猪肉是标准化生产吗？实行了可追溯管理吗？品牌的口碑是否好？我想，能做到的人很少。

至于价格为什么上不去，其实是同一个问题，因为你不能证明自己是优质猪肉，所以实现不了溢价。

答主最后要强调的是，圈养猪是玩的是卖猪，养土猪玩的是卖肉，打法完全不一样。如果你没有强大的资金实力，丰富的品牌运作经验，以及生鲜运营能力，还是趁早退出为好，不要一直错下去。

回答于 2019-09-11 08:43:50

人均消费水平不到，野猪肉需一二线城市拓展市场

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在做生意最重要也是最难的就是获得信用背书。说白了就是你说你的猪肉怎么怎么好，别人信不过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说一下我的个人经历，我是广东清远人，90后。从2012年开始接触卖猪肉这一行，一开始我是自己进入广东天地食品有限公司培训，没错，就是在广东地区比较有名气的壹号土猪。在壹土猪做了两年多，广州蕃薯藤做了快3年，钱大妈做了快一年，盒马生鲜做了半年，职位都是猪肉分割师（其实就是猪肉佬[捂脸]）。对于怎么卖猪肉还是有自己一点心得的。我个人觉得猪肉要卖得好，关键有三点。一：猪肉的质量要好。二：要懂得营销。三:服务。既然题主敢说自己养的是绿色土猪肉，那我就相信产品的质量是不错的。在产品质量过关的前提下打不开销路、价格提不上去，说明的确是营销没做好。营销，说白了就是包装产品、包装自己、合理的讲故事。首先，你要给自己的产品一个定位，是做高端小众的，还是普通大众的，产品的定位就决定了产品的定价，说白了就是要找对自己的消费群体。确定了产品的定位和消费群体后，就要围绕这个来包装产品，把产品的优点向消费群体传播出去。（比如从猪种、养殖时间、喂养方式、怎样屠宰加工、以及对产品质量如何监控等等）。在这包装产品的过程中其实也是包装自己，要让消费群体了解你的产品了解你是如何创业的。在信息发达的今天，你可以发朋友圈，做自媒体或者头条号，这样的话信息传播是比较广的，容易吸引流量和积累粉丝。另外，你也可以和当地的媒体、网红、政府部门寻求合作和支持，前期一定要打开知名度，营销方面一点要做好。营销是吸引顾客，那么服务才是留住顾客的关键。不管你是自己开实体店自己销售还是做加盟路线，服务一定要做好来，一定要有自己的标准。要制定一套适合自己的标准，对员工要严格培训和要求，和顾客做朋友，用心留住顾客。创业不易，以上是小弟的一些陋见，希望对你有点帮助，欢迎大家指正、交流。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你所说的绿色土猪是指，用传统的饲养方法，以粮食疏菜或野菜为主饲料的喂养手段而出栏的猪，它的特点是饲养时间长出栏晚，成本相应要高，但是这种猪肉营养价值高，肉味浓很受消费者的青睐，售价要高出大棚饲料猪的1倍多，你说打不开销路的问题，是你对所养猪的肉质优势宣传不够，他人知之甚少，也正如人们常说的：想买的找不找想卖的，买卖不成中间缺人，你要想方设法把你高品质的猪肉宣传出去，做到司马昭之心路人皆知，那时你的猪肉就不愁销路了。

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