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马苏里拉芝士不新鲜成坨了会有什么味？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：2

马苏里拉芝士不新鲜成坨了会有什么味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

马苏里拉奶酪成坨了就别继续使用了，这种情况说明奶酪已经开始发酵酸腐了，有细菌产生了。闻上去有淡淡的奶香味才是可以食用的正常奶酪。

奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品，应用于人们的日常饮食，消费量相当大，因为奶酪富含多种营养成分又容易被消化吸收，而且不易致胖，因此被营养学家奉为理想的食品，誉之为“奶黄金”、乳制品皇冠上的“珍珠”。

马苏里拉奶酪买回来是可以冷冻存放的，如果是奶酪碎用的时候提前从冷冻取出要用的部分常温解冻或冷藏解冻在使用，如果是奶酪块可以切块分装冷冻，用的时候拿出一块解冻后刨丝来用，这样可以避免奶酪坏掉以免造成不必要的浪费！






回答于 2019-09-11 08:43:50

冻的芝士碎经常会成坨，只要没有一些酸味，油哈喇味都没问题