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家庭厨房应该选什么样的菜刀做饭?
菜刀,你的,硬度家庭厨房应该选什么样的菜刀做饭?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2、确定好以上两点,就可以开始挑选了。 挑选菜刀很简单 ,看钢材好坏,俗话说 好刀出在好钢上,一把刀要好用如果生产的钢材不好就是做的你最精美也是废铁一块。 分拨刀具钢材的好坏,只要 轻轻敲一下菜刀刀身听听声音经久知道了,好的菜刀好的钢材 声音清脆好听 而且发出的声音时间长, 差的钢材敲起来死沉死沉和敲石头一样,做出来的刀也好不到哪里去。
3、看刀刃 不管是不锈钢刀 还是 老式菜刀 ,刀刃看过去都是成直线 无倒刺的,如果刀刃水平看过去不成直线,或刃口有倒刺边角等缺陷,那么这把刀也是不达标的
回答于 2019-09-11 08:43:50
能切菜的刀!
回答于 2019-09-11 08:43:50
最有发言权了,家里各式菜刀一大堆,都不太好用,虽然切肉切茄子西红柿都好用,但总觉得哪里不满意。去年冬天某地开展销会,没几人,天很冷,看见守摊的学生可怜,随便看见片刀还不错,买一把小片刀一中片刀,回去一试,出奇的好用。家用菜刀,一般应配刮刀,小刀,小片刀,中片刀,片切刀,斩切刀。
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