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不敢吃小龙虾，看到有人吃得津津有味的，也想吃，请问小龙虾是真的有很多寄生虫吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

不敢吃小龙虾，看到有人吃得津津有味的，也想吃，请问小龙虾是真的有很多寄生虫吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

寄生虫肯定是有的，吃时要处理干净，最好的自己动手，吃起来最放心；

处理小龙虾的步骤如下：

第一步：准备一小盆清水，在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋，搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡。大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西，这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出来的表现啦。

PS：这一步可以让小龙虾在水中多泡一会儿，但是不要泡的时间过短哦，因为小龙虾吐出肚子里的脏东西是需要一定时间的，泡的时间过短起到的作用不大。

第二步：用一只手按住小龙虾的钳子，另一只手拿着牙刷，蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下，这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部，因为这里是小龙虾最脏的部位，要顺着纹路仔细的刷。

PS：在刷小龙虾表面脏东西的时候一定要将它的钳子控制住，这样防止小龙虾的钳子伤到自己，转动小龙虾的时候一样如此。

第三步：小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子，用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下，将头部剪掉。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了，要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位，一定要处理掉哦。

第四步：捏住小龙虾尾部中间的那一块，先向左拧一下再向右拧一下，这样中间的那一块就下来了，顺着虾的弧度向后扯一下就能轻易的将虾线扯掉了。这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了，再用它做菜就会显得很方便了哦。

其实清洗小龙虾的方法并不是很难，其中最难的一步应该就是给小龙虾刷全身的那一步了。新手可能在刷洗小龙虾的时候会感觉到一些害怕，其实不用害怕的，只要将它的钳子按住，让它无法钳到自己就可以啦，克服了恐惧之后会发现这一步其实很容易就做到了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小龙虾是有很多寄生虫，但经过高温烹饪后就没有了，只是含有一些重金属，而重金属就在虾头部位，尤其虾黄要少吃，虾尾只要把虾线去掉就完全没问题了，小龙虾烹饪后属于高蛋白高盐食物应该少吃，一个月吃一次两次就行了吃多了对身体没好处。