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怎么煎中药效果最好?
中药,武火,有的怎么煎中药效果最好?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
怎么煎中药效果最好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
正确煎熬中药关涉四方面——
一,煎具:用砂锅、瓦罐为上;搪瓷罐次之;忌用铜、铁、锡等金属器具,以免发生化学变化。
二,煎药用水:古时讲用长流水、井水、雨水、泉水等,现多用自来水、井水等,以井水为上。
三,煎药火喉:有文、武火之分。文火指用小火慢熬;武火指用急火快煮。
四,煎煮方法:先将药材浸泡30一60分钟,水量为高出药面为度。一般煎熬两次,最好煎三次取尽药力。第二次加水量为第一次三分之一至二分之一。两次煎汁合之分二至三次服。解表药、清热药宜武火,沸后煎3一5分钟;补益药宜文火,沸后续煮30一60分钟。因药材质地的特别,需要先煎(例如麻黄先煎为去毒,贝类药先煮为尽取效〉;后下(例如花草之类久煎怕药性走失);包煮(例如蒲黄);另煎(珍贵药);烊化(例如阿胶,龟胶)等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬中药是中医治疗过程中相当重要的环节之一,与治疗效果有密切关系。
怎样才能熬出最佳药效呢?以我所能、与你分享,未尽之处、共同进步。
【一】从病位来区分煎法
【1】外感疾病。
比如感冒、风邪头痛等,医生开方、药房调剂给病人的中药,其组成的药物以草、叶、花居多(如桑叶、金银花),兼有少量质轻的茎、果实等(如防风、蔓荆子);这类药物有效成分易于挥发、宜武(大中)火急煎,水开以后再煎10几分钟至半小时以内;煮出来的药汁相对较清、是这类药的特点。
【2】内伤杂病。
内伤杂病是相对外感疾病而言的、范围很广,比如胃痛、肺气虚弱、肾精亏虚等等病证,其处方用药以植物的根块、茎、果实、矿物等居多,宜文(中小)火久煎,水开以后再煎1小时左右;这类药的特点是煮出来的药汁相对较黏;
为便于“药罐”们掌握,也可以用以下方法来区分。
【二】从植物药材来区分煎法
【1】药房调剂的药物多数是草、叶、花的,一株草药越往上部分的,宜武火急煎。
【2】药房调剂的药物多数是根块、茎、枝、果实的,一棵植物越往下部分的,以及矿物质等,宜文火久煎。
【三】煎药小技巧
【1】从药房取回药后,可以先用清水“过水”、洗去灰尘;
【2】将药材置入药罐、压实,加水适量(盖过药材之上约4横指)、浸泡约半小时;
【3】在再炉上加热煎熬,既可以缩短煎药时间、也有利于有效成分容易释放出来;
【4】无需经常揭开盖子、以免有效成分挥发;
【四】煎药注意事项
【1】注意火候、避免风追熄灭,造成液化气泄漏、引发火灾;
【2】注意水量、避免干锅烧焦,服用有害身体。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中药一定要用凉水泡,水要漫过药3-4指,泡50分钟,注明先煎的提前煎半小时到一个小时,然后再倒入其他药一块煎,开锅后改小火熬20分钟,倒出药水,再加入凉水,水也要漫过药3-4指,开锅后熬30分钟,两次的药水倒一块,然后分次服用,包煎的药用纱布包好了和药同煎即可,后下的药是第一遍快熬好了提前5分钟放入需要后下的药即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
不同药性的药有不同的要求,有的药要先下,有的要后下等,不同的药煎煮时间要求也不同,有的要多煎煮,有的药久煎会失效产生不良物质,有些中药少煎治疗一种症,久煎又治疗另外一种症,因此,要看药方和治什么病。
煎中药最好要用砂锅煎,用砂锅煎出来的中药不会被破坏,用煤气灶煎就可以不用太大火,防止外溢。最好用专用的砂锅煎药,先把中药在砂锅里浸泡半小时左右。用自来水就行,一般药开锅20分钟可以,先大火炖开,再改用小。中药不能用铁锅煎熬,可用不锈钢锅炊具煎熬
回答于 2019-09-11 08:43:50
不同药性的药有不同的要求,有的药要先下,有的要后下等,不同的药煎煮时间要求也不同,有的要多煎煮,有的药久煎会失效产生不良物质,有些中药少煎治疗一种症,久煎又治疗另外一种症,因此,要看药方和治什么病。
煎中药最好要用砂锅煎,用砂锅煎出来的中药不会被破坏,用煤气灶煎就可以不用太大火,防止外溢。最好用专用的砂锅煎药,先把中药在砂锅里浸泡半小时左右。用自来水就行,一般药开锅20分钟可以,先大火炖开,再改用小。中药不能用铁锅煎熬,可用不锈钢锅炊具煎熬
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