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蚝油哪个牌子好吃？
蚝油,时候,调味品蚝油哪个牌子好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
李锦记旧庄蚝油是最正宗的。蚝味浓，偏腥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海天、李锦记，这两种耗油都很好吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
耗油用的少，也不知道哪个牌子好，只是觉得耗油的好与差只是根据个人的喜欢而定，自己用的喜欢哪种就买哪种
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家在日常生活中，为了能吃到美味的菜肴，在做菜的时候，就会使用许多调味品。例如常用的味极鲜，生抽，及香味儿独特的蚝油。
调味品不仅能调味，还能给菜品上色，看着就很有食欲，吃下去也更鲜也更美味，一般来说调味品在炒青菜的时候使用的非常多。
据国标《GB/T 21999-2008 蚝油》的定义，蚝油是指利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品。
选购蚝油有几点需要注意的：
1、优选“蚝汁”在配料表中排序第一的
配料表中各种配料的含量是由高到低依次递减的，所以如果“蚝汁”排在第一位，那说明其中蚝汁的含量是最高的，而蚝汁的含量高低决定着品质的高低。 2、看蚝油的粘稠度
蚝油是牡蛎熬煮后浓缩的汤，含有丰富的营养。蚝油是具有一定的粘稠度的，在选购蚝油的时候，我们可以用力摇晃一下蚝油瓶，观察一下蚝油的流动状态，如果蚝油的体态浓稠而且流行速度比较慢，可以均匀的沾到瓶壁上面，那就说明这瓶蚝油的质量还是非常好的。
但是如果比较稀薄，就代表着蚝油的粘稠度不高，质量很差，或者说这种蚝油被稀释过了。买这样的蚝油，真是吃亏了。
3、可选“钠”含量较低
日常饮食中的多种调味品中均含有钠，钠的过量摄入会带来多种健康问题，在盐以外的调味品都应尽量减少其钠的含量以控制总体摄入量。
如果有不同的做法和建议欢迎大家评论区留言，感谢大家的观看，如有喜欢的请点赞转发，关注民生美食！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的网红大厨美食菜谱，似乎到了无蚝油不会做菜的地步，蚝油哪有那么大作用！它无非就是一个改良版的酱油而已。
蚝油的真正用途，一是提鲜为主，其实最大特点是为了挂汁容易或为了汤汁的浓稠。
如果不为后面这两点，那用酱油足够了。
如果说牌子，感觉还是李锦记味道地道一些。
购买小技巧，看原材料成分，买第一位的是蚝汁的，这种确定是含有蚝汁成分的。李锦记就是这一种，但是比其他牌子稍贵。但是贵点就贵点吧，本来就是用来调味的，其他便宜的不对味，那又何必买呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
哪个促销买哪个！大同小异，正宗就行!
回答于 2019-09-11 08:43:50
海天吧，我经常用的是海天蚝油
回答于 2019-09-11 08:43:50
蚝油有几个牌子的都不错例如有：海天蚝油、厨邦、李锦记等。
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