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水稻成熟期晚割好还是早割好？有什么注意事项？

水稻,稻谷,谷粒水稻成熟期晚割好还是早割好？有什么注意事项？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：




那么水稻成熟期到底是早收割有益，还是晚收割高产呢？小语认为水稻成熟期既不能早收割，也不能晚收割。早了不定桨，晚了会脱粒。

要掌握好水稻的定桨律，当水稻定桨以后会有一定的硬度，依据这种硬度来决定是否可以收割。
出穗后45-55天可以收割，个人认为出穗后这个时间段收割最佳，出整米律高。大多数品种从外观看有10％左右的青粒子或者说有一半稻穗变黄时可以收割。米粒呈透明状即可收割，扒开米粒看内部，大多数呈现透明状就可以收割。




那么水稻收割期间都有哪些注意事项？？

1：排水。及时排干稻田里的所有水分，部分洼地可以选择水泵外排，或者挖沟引流。
收割方式。如果选择人工收割尽量提前几天收割，收割机可以适当晚几天收割。人工收割最好是边收割，边脱粒。时间选择。如果家里地不多可以选择早晨露水没了以后开始收割，晚上上露水之前停止收割。当然现在家里地多的也等不了这个时间段。避让雨天。雨天最不适合收割，容易腐烂，潮湿，水稻发霉。利于稻谷收藏以及种植农民车辆安全。选地收割。大片种植稻田可以选择成熟好的开始收割，发绿的留后。晾晒。水稻脱粒以后及时晾晒，保证稻谷干燥，清洁，千万不要闷在一起。





总结

以上分享纯属小语个人经验，欢迎大家评论讨论，一起吸取经验，一起成长。当然小语也希望收到你们的小赞赞哦


回答于 2019-09-11 08:43:50

水稻成熟期适时收获最佳，过早或过晚均会降低的加工品种，特殊天气条件下可抢早收割，避免过晚收割出现倒伏、稻谷落粒及穗上发芽。

过早收割，稻谷的籽粒成熟度不高，青瘪粒增多，千粒重降低，从而造成减产，也降低了精米率和整精米率；过晚收割，收割得越晚，食味劣化的幅度越大，碾米时出米率越低，其原因是收割得晚，米粒中的“氮”成分吸收量越多，转换的蛋白质的量越高，且籽粒白天水分少，晚上遇露水或降雨，稻谷的爆腰粒会增多，出米率低，米饭食味下降。

对于收获中晚稻，农民有这样的习惯，尽量晚收，其目的有两个，一是收的晚，籽粒越饱满，产量会增加；二是收的越晚，籽粒的水分低，减少干燥成本。但是对于优质优价的优质稻来说，是增产不增收的做法，不增收指加工大米的出米率低！

水稻按栽培季节可分为早稻、中稻、晚稻，长江中下游以南地区多种植双季稻，收割完早稻后整地，种植晚稻。现在基本都是收割机收割，收获后的稻谷水分比较高，一般在适时收获的季节，早稻水分在28%左右，晚稻水分在24%左右。

水稻收获时期的判断：依据种植时间、稻谷黄化完熟率和稻谷含水量，一般水稻谷粒90%变金黄色、穗枝也变黄色时，就进入收获时期。

水稻收割注意事项：避开雨天，抢晴收获，有利于稻谷收割和晾晒，要成熟一块收割一块，收割后及时烘干或晾晒，避免长时间堆放出现黄米，淋雨的稻谷要晾开、通风，严禁堆放以免发芽霉变。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。我没有亲自种过水稻，但我们这里还是有不少种过水稻的农户，结合他们的经验，我谈一下粗浅的看法，供你参考。

水稻在成熟期内，不宜收割太晚。原因是:第一，收割太晚，养分容易倒流，不但减少产量，而且降低品质。第二，收割太晚，秸秆失水变软，稻穗容易下垂，如果接触到地面，容易霉变变质。第三，收割太晚，成熟度过高，遭遇连阴多雨天气，很容易生芽、发霉、变质，造成不必要损失。第四，收割太晚，秸秆无弹性，增加收割难度。所以晚割弊端多，不如早割。既然到了成熟期，何不动手抢收呀？

至于注意事项，主要有以下几点:

一，割倒后要整齐摆放，便于捆把。不要堆放太厚，以免发热影响品质。

二，捆把不要太大，捆大了晾晒太慢，不利于尽快脱粒。晾晒时间长，风险隐患大。

三，晾晒最好釆用离地式。早些时候曾看过央视报道一家农业企业，他们生产高端大米，水稻收割后都是离地晾晒。他们的做法是，用木桩架起一道道横杆，把捆好的稻把穗朝下倒搭在横杆上，自然晾干。据报道，这样做的好处是，一方面让秸秆内剩余养分流向稻穗，促进后熟，提高粒重。另一方面保证稻捆中间穗和周边穗风干一致，达到稻米品质一致。再一方面是离地晾晒，不让稻穗和地面有接触机会，从而杜绝了稻穗因触地而造成的霉粒、芽粒，保证了稻米的高质量。总之，离地式晾晒好处多多，有可借签之处。

我没有种过水稻，回答内容多是请教种植户的经验之谈，不知是否能够帮到你？如果你要生产优质稻米，离地式晾晒的方法倒值得学习。最后，祝你有个好收成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

水稻收割太早，会因为谷粒没有全部成熟，而造成减产，也会因为米粒不均影响食用品质。同样，收割太晚，谷粒干熟，谷粒容易脱落，不便收割，影响产量，也会影响口感。水稻黄熟末期或完熟初期，即谷粒含水量为20％至25％为最佳。




水稻适时收割期，一般南方早籼稻为齐穗后25至30天，中籼稻为齐穗后30至35天，晚籼稻为齐穗后35至40天，晚粳稻为齐穗后40至45天。不同品种和气候条件下，水稻适宜收获期会略有差异。过早收获时，未熟粒和青死粒较多，产量自然下降，同时蛋白质含量也较高，这样米饭因淀粉膨胀受限制而变硬，使加工和食味等品质下降。延迟收获时，稻米光泽度差、脆裂多，垩白趋多，黏度和香味都会下降，再有就是容易掉粒，不利高产。

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