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对于吃你们会有什么讲究？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

对于吃你们会有什么讲究？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

生吃一定要吃生的，

熟吃一定要经过炸，煮，蒸，炒，焖，炖，煎，溜，熬等加热弄熟了再吃。

食用必须要通过，喝，咬，啃等步骤进行。

這就是讲究！

回答于 2019-09-11 08:43:50

民以食为天，不单吃饱还要吃好，色香味俱全，重要的是讲究个营养搭配，因为人们的生活水平越来越高。





在计划经济年代就没有这么多讲究了，因为那时缺少的就是食物，能填饱肚子就是烧高香了。

而在今天物质极大地丰富，想吃啥有啥，于是有钱人那才叫一个讲究，到高挡酒楼动一动万而八千在普通不过了，变着法地吃，吃天上的，吃地下的，吃深海里的，吃河水里的，山上的，草原的，雪山的，凡是能吃的，他们一定要拿来尝尝，没有办不到的，因为他们有钱。





而一般老百姓吃饭就相对筒单，但也有一定讲究，山珍海味咱吃不起，鸡鸭鱼肉还是能消费的起，咱也讲究个色香味俱全，綠色又环保，大气又上挡次，朋友三五个一瓶老酒，几样菜蔬，又荤有素，丰俭由咱自己，不必打仲脸充胖子，主要图个实惠实在即可，不必有太多穷讲究，吃饭穿衣凉家挡，心里总要有个谱，决不能吃了这顿不顾下顿那。





在家也好，在酒楼也罢，只要吃的舒服就可以了，不必和谁呕气争胜，银子是自己用血汗挣来的，不是大风刮来的，天下富豪人家有矿，不学他们，吃我们的饭，吃好吃饱，舒服即可。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

享受美食是一件很幸福的事，并且是一日最少三次，轻轻松松就能得到的幸福。所以适当的讲究一点儿很有必要。

一，讲究营养，注重荤素素搭配，重视药膳和进补，并且要“色、香、味”俱佳。

二，讲究五味调和。突出菜肴风味，口感鲜活。

三，讲究烹制方法灵活多样。不拘泥一格，灵活变通。

四，讲究环境优雅，力求饮食文质彬彬。

享受美食除了讲究菜肴的色彩搭配明媚如画，还讲究用餐氛围和情趣，这也是中华民族传统文化的体现。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对吃的讲究，可能会根据个人口味，地方特色，风俗习惯等因素，每个人都不同，一个人不同时期或许也不同。

以前爱吃辣，无辣不欢，注重口味。现在更多的是注重营养搭配，荤素两相宜，当然口味不能少，颜值不能低，食材要新鲜，制作要简单，尽量保持原材的原汁原味才最好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们现代人，生活节奏越来越快，总想把自己的时间都用在所谓的，有价值的事情上。但是吃好，吃的讲究，其实是真正“物有所值”的事儿。

为大家总结了，怎样才能吃得好。

主要是三个方面：选材、制作和食用。

首先，选材上一定要力求高质量。高质量的价值在于较高的营养价值，以及较低的肠胃负担。以吃螃蟹为例，小商贩们卖螃蟹，有的时候会存放很多天，而且喂养不到位，这样的螃蟹不仅吃起来口感差，而且也不健康。选螃蟹一定要选择沿海地区最新鲜的螃蟹，哪怕要经过运输上的时间和成本消耗，也不要在意。螃蟹送过来之后，不要马上就吃，泡在水缸里养上几天，时不时泼点蛋白在螃蟹缸里，蛋白就是鸡蛋白，据说可以起到催肥作用，最后，螃蟹才能真正变得结实美味。

其次，制作上一定要讲究刀工。千万不要小看这个刀工的差距，好厨子和坏厨子的刀工你即便看不出来，但一定可以从做出来的食物上感受出来。狮子头你应该吃过吧？但好的狮子头做出来完全不一样。梁实秋的好友王化成是驻葡萄牙的公使，一手狮子头做得非常好。他的秘诀就是：七分瘦三分肥，多切少斩，同时把芡粉抹在手上，把肉搓成团。经过这样精细的切菜过程，再加上必要的烹调，做出来的狮子头才是真正的美味可口。

最后，食用上一定要细嚼慢咽。在梁实秋看来，吃应该是一种体验的过程，这样才符合养生之道。现代人，尤其在大城市，吃饭喝水这些事，能够压缩时间就尽量压缩。结果牙齿咀嚼越来越少，开始退化——而肠胃消化负担越来越重，各种疾病就跟着来了。

想要避免这个问题，就要改掉不良的饮食习惯，静下心来，多用牙齿咀嚼——尤其是像脆骨，牛肉一类的食品，细嚼慢咽不仅有助于肠胃消化，还能增进钙质吸收，提升牙齿的健康度。此外，细嚼慢咽还能促进人体的生理循环，防止胃病和咽喉疾病的发生，让我们的身体消化机能始终良性运转着。

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