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武汉哪里能买到正宗藕粉？

藕粉,淀粉,有的武汉哪里能买到正宗藕粉？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

武汉哪里能买到正宗藕粉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

哪里能买到正宗的藕粉

淘宝，看月销量多的，

可参考以下方法选购：

看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色；如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。

用鼻闻藕粉具有独特的清香气味，其他淀粉则没有清香气。

试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。

口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。

此外，藕粉保存时间长，颜色会由微红变为红褐色，这不是变质，不妨碍食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大型超市都有的

汉口集家嘴那里好像也有的，还有汉正街副食品批发（江汉一桥下）

回答于 2019-09-11 08:43:50

线下的大型超市都有买的。