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葡萄膨大后的一道坎就是上色，怎样促进葡萄更好地上色？
葡萄,叶片,果实葡萄膨大后的一道坎就是上色，怎样促进葡萄更好地上色？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【1】使用农家肥最有效：农家肥能够为葡萄生长提供各种所需营养元素，在距葡萄成熟前40天，在距根部30cm左右，每亩施农家肥1000kg，施肥后浇水，肥效吸收会更好！
【2】施加钾肥最可靠 钾元素是果实内碳水化合物的积累和运输的关键元素，所以此时，钾元素的吸收也是比平时较高， 在葡萄成熟前40天左右每株硫酸钾100克，在葡萄成熟期间，每隔七至十天叶面喷洒0.3%至0.5%磷酸二氢钾溶液，也可以促进果实着色。
【3】使用调节剂，调节剂具有快速、高效特点，所以比较适合大面积种植时使用，但是使用不当也会出现黄页、裂果、回水、掉粒等负面影响.所已应该选用时效性长的DA-6或芸醇乳粉，少用时效性比较短的复硝酚钠
【4】摘除病叶 把果实附近遮挡阳光的老叶病叶摘除，健壮叶片用手移开。待果实向阳面充分着色时，在将果实背面旋转至向阳面，这样果实着色将会比较均匀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
再过几个月就是葡萄大批量上市的时间，期间的这段时间正是葡萄管理的关键时期。这些管理措施中最为重要的就是葡萄的转色管理，原因在于果实色泽是评价葡萄浆果品质的重要指标，也是葡萄商品果的主要卖点之一。而决定葡萄色泽的主要色素就是花色素，类胡萝卜素、叶绿色等则在其中起着辅助作用。
葡萄花色素的形成
葡萄花色素是决定葡萄浆果与葡萄酒颜色的主要因素，当前已知的花色素结果及其衍生物质多达250种。其中常见的花色素是花翠素（蓝色）、二甲花翠素（紫红色）、3—甲花翠素（紫色）、花青素（红色）、甲基花翠素（红色）等五种，各种葡萄果实中这些类花色素含量的高低以及所占比例的大小直接决定着果实的颜色，这也是为什么葡萄会呈现出色泽多样性的原因。另外，葡萄花色素合成过程是一个极为复杂的生理生化过程，合成机理至今还没有完全研究透彻，但是从花色素的来源上来看，是由糖酵解途径转为戊糖回路，其中碳原子主要来自于苯丙氨酸。简单来说就是，苯丙氨酸在相关酶的作用下，形成A环三分子乙酸缩合，进而形成花色素的基本骨架结构。这里提供5中技巧仅供参考
一、疏剪夏梢
果实转色后，在保证足够叶面积前提下，对架面适当剪梢。疏剪夏梢，一方面增加通风透光，防止架面郁闭，可增加果实着色度。另一方面可防止病虫害滋生。二、铺覆反光膜
一些晚熟品种在成熟期由于光照、积温不够，着色度差。对此，可在浆果成熟前30-40天，在葡萄树下覆盖银灰色薄膜，可增加土壤温度，增加地面太阳辐射，提高浆果含糖量和着色度。
三、进行环剥
对一些不易着色的品种，可在果穗下节间用环剥器、割约3毫米的环形切口，将剥下的皮用刀尖剥去，下留残皮层，不伤及木质部。环剥可提高浆果可溶性固形物，增加果实着色度。环剥，一般可提前7-10天成熟。但环剥不可太重，否则会影响树势。
四、摘除老叶
葡萄生长后期枝蔓基部老叶失去光合作用老化变黄，为使浆果着色良好，避免叶片磨伤果面，可适当摘除新梢基部与果穗上部的部分叶片。但要避免打光底部叶片。
五、提前摘袋
采取套袋栽培的葡萄，可在果实开始转色时，提前将果袋摘下来，让果穗充分接受阳光照射，促进果实着色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葡萄着色的好方法：
【1】使用农家肥最有效：农家肥能够为葡萄生长提供各种所需营养元素，在距葡萄成熟前40天，在距根部30cm左右，每亩施农家肥1000kg，施肥后浇水，肥效吸收会更好！
【2】施加钾肥最可靠 钾元素是果实内碳水化合物的积累和运输的关键元素，所以此时，钾元素的吸收也是比平时较高， 在葡萄成熟前40天左右每株硫酸钾100克，在葡萄成熟期间，每隔七至十天叶面喷洒0.3%至0.5%磷酸二氢钾溶液，也可以促进果实着色。
【3】使用调节剂，调节剂具有快速、高效特点，所以比较适合大面积种植时使用，但是使用不当也会出现黄页、裂果、回水、掉粒等负面影响.所已应该选用时效性长的DA-6或芸醇乳粉，少用时效性比较短的复硝酚钠
【4】摘除病叶 把果实附近遮挡阳光的老叶病叶摘除，健壮叶片用手移开。待果实向阳面充分着色时，在将果实背面旋转至向阳面，这样果实着色将会比较均匀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家都知道，果实需要的营养是靠叶片的光合作用转化过来的，果实上色期虽然叶片也消耗营养，但是消耗的营养远低于制造的营养，一般正常情况下一穗果需要15-25片叶子才能养活，这个时候把叶片掐了，后期的营养怎么办呢，虽然临时上色了，但是还会出现软果、甜度低的问题。
技术老师在下面做实验的时候发现叶子多的葡萄往往上色比叶子少的好，尤其是产量高的时候，因此在果实着色期千万不能去掉叶子，平时建议大家一穗果保留15-25片叶子更好。
另外果实上色难一定通过营养补充及根系养护方面做工作，千万不能因为一时效果，连累了后期着色及花芽分化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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