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人生真的像一杯浓酒吗?
人生,白酒,香型人生真的像一杯浓酒吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香,主要的一个原因就是因为长时间存放,酒中的“添加成分”会逐渐挥发,相应的香气也就会逐渐降低。一些勾兑白酒靠添加香味物质起到增香作用,短时期保证酒的风味特点和芳香水平,存放久了,这些香味成分都是些易挥发的物质,酒也只能是越陈越淡了。
而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香的缘故,是绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的具体组成成分极为复杂,国内外统计分析水平尚不能到达检测出酱香型白酒一切成分的水平,至今尚且没有定论。
刚刚酿造出来的白酒因为里面含有丰富的醛类和硫化物等沸点比较低杂质比较多难免会有些暴辣、冲鼻、刺激性大,酱香型白酒在储存的过程中,酒液本身通过氧化还原和脂化等化学变化、以及一些物理变化将白酒中的低沸点物质以及杂质排除,把白酒中的乙醛缩合,这时候白酒中辛辣味就减少了,口感也就变得柔和、绵软,芳香增加了不少。
随着储存时间的延长,酒精分子和水分子缔合得更牢固,酸、脂、醇转化更加平衡,酒体亲和力增强,大大降低了自由分子比,使酒更醇厚、细腻、成熟、稳定。
一坛好的酱酒不仅仅是通过酿酒的技艺带给大家美的享受,更有其百年来”纯粮造好酒“的匠心精神在内支撑。正如马云先生说的一样,酒之一道在于品,品之一道在于人生百味。
一坛好的酱酒,口感上带来的是岁月历练后的千般滋味,精神上带来的是一代匠人,匠心精神带来的百年传承。一杯酱酒,足慰平生过往。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人生好比一杯苦咖啡!经过了酸甜苦辣的尝试,才能明白生活的不易!
回答于 2019-09-11 08:43:50
著名作家金庸先生曾说过:“人生就是大闹一场,然后悄然离去。”
至于是不是浓酒,就看你们每个人的思想观念,我反而觉得应该是一杯清茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人生不仅像一杯浓烈的酒,更像一个五味瓶,酸甜苦辣咸都有!人生不是一条不舍昼夜的小河,还是布满荆棘的山路。所以,我们对人生路上的坎坷要有充分的认识和思想准备!唯有勇敢地乐观地面对,才能获得幸福和成功!
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