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一般黑米要煮多久？
黑米,煮粥,昼夜一般黑米要煮多久？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
一般黑米要煮多久？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我用电饭煲煮，大约40分钟黑米就开花了，提前泡一泡会更容易熟一些。不过买黑米时注意别买成黑糯米。 煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度!~
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