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夏季仙草为主做美食有哪一种你最喜欢？

仙草,凉粉,仙人夏季仙草为主做美食有哪一种你最喜欢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

夏季仙草为主做美食有哪一种你最喜欢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

仙草，又名凉粉草、仙人草。对于它的记载最早是出现在中国药植图鉴，而名字由来有几个传说：如少量仙草干茎叶加水熬煮，过滤后加入少量淀粉，就能变成大量仙草冻，古时候人们认为这种草具有由少变多的特异功能，只有仙人才能享有，并认为是仙人特別恩赐与人们的草，所以将它称为”仙草“。

仙草富含多种对人体有益的微量元素，因此被人们作为传统的清热、降火、健康的饮品，特别是在闽南地区，夏天饮用仙草冻，已是流传至今的生活风俗习惯。

夏季“仙草”美食：如凉粉草捞海笋、凉粉草炖瘦肉汁、凉粉草鱼肚鱼茸羹等等，都是很不错的夏季消暑美味。