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民以食为天，那么做厨师的地位如何？
厨师,地位,厨子民以食为天，那么做厨师的地位如何？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
民以食为天，那么做厨师的地位如何？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
合格的厨师自有合格的地位
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个企业的核心在于能给客户提供的价值
一个饭店的核心在于给客户提供良好的就餐体验！
回到正题！你问厨师的地位如何？
首先你得看饭店提供给顾客的核心价值是什么
有些饭店就是主打环境，不重视饭菜质量！
这家店的厨师地位肯定不高！因为老板把环境做好就可以，饭菜质量只要不太过分就没问题！
有些饭店主打味道，那这家店的核心就是输出美食的厨师～食客也必然因为厨师的美食而买单！所以他家的店，厨师地位是毋庸置疑的！
随着社会协助高度发达，很多大的餐馆都慢慢弱化厨师的权重！所以要想出人头地，被尊重，就要提高自己的不可替代性和全面能力！用实力换取地位！希望回答对你有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
听老师傅们说以前厨师不叫厨师，叫厨子，是属于下九流的工作，是富家人专门侍候人饮食的长工，佣人，属于后勤部门，会被人吼来吼去，甚至不当人看，地位，名声很不好，对象都不好找，没出息人干的活。
现在随着社会的发展，人们对美食的要求越来越高，再加上国家职业工种的重视，厨师也有了等级证书，初，中，高级，技师，高级技师，级别高享受国家补助。撇开这些不讲，有技术的老师，到那都能拿工资，哪里都有人请，因为你会做菜，做的好，能为饭店或酒店带来顾客，带来利润，能给老板赚钱，那为何不请你呢？为什么不尊重你呢？到哪都是座上宾！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是掌极道，在职酒店厨师。
就厨师地位如何，之前回答过厨师有没有前途这样的话题，现在就厨师这个职业的特征，社会属性以及社会地位而言我认为有以下几点。
1.地位是由社会结构和价值来决定的。任何职业都是为了解决人类需求而存在的。厨师做菜，解决人们对胃和味蕾的需求。人们常说，人类有几大需求，饱腹是最基本的需求。在生活水平提高，吃饱饭后，味蕾开始挑剔。这时候专业厨师烹饪的营养美味的美食就是我们最大的慰籍。也就是说今天的美食从食物上升到了对美和文化层次的高度。
所以，能做好美食，能满足食客的专业厨师，技术好，有文化，懂审美，这样的厨师社会地位不会低。做饭到顶级叫美食家。
2.物以稀为贵，刚刚说到顶级厨师当然宝贵，经常听到什么国宝级大师，这类厨师当然社会地位很高。但是一般的厨师呢？真的很一般，在别的职业人眼里就是个做饭的，叫厨子，从古至今都是社会地位低下的那类人。
3.高和低，要有对比。比起医生，教师，律师这些高大上的职业其实厨师地位的确没那么高。
4.要想社会地位高，你要么有权，要么有钱，要么有文化，有不可或缺的技术。
5.地位其实不是职业决定的，是人决定的。只有没地位的人，没有低地位的职业。任何行业你做到最好，你就是这个行业最靓的那个仔！
总结，踏实好学，努力上进，做你喜欢的有价值的职业。无论是厨师还是其他职业，你的地位由你决定！
谢谢，我是掌极道，喜欢我点赞关注和留言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的快捷揍的社会生活的到来，已家庭烧煮为的饮食方式，必然要被公共餐厅，食堂以及流动快餐为主的方式所取代。这样，厨师劳动将替千百万人解决了生活上的后顾之忧。而使得人们有更多的时间和精力投入工作和学习当中。我们应该尊重和感谢他们。
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