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乌龟蛋能食用吗？味道和鸡蛋一样吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

乌龟蛋能食用吗？味道和鸡蛋一样吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

【乌龟蛋可以食用】乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。煮乌龟蛋跟煮鸡蛋时间差不多，但是乌龟蛋腥味比较重，煮的时候可以放点生姜，料酒！下面介绍一下一个简单的做法【凉拌乌龟蛋】1把乌龟蛋煮熟去壳（大约煮五分钟）2、去壳的乌龟蛋放入盆内，加入香菜，蒜蓉辣椒酱，酱油，少许白糖，少量米醋，麻油。3搅拌均匀倒入盘子中，即可食用！（乌龟蛋的蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固，腥味很重，拌的时候可以口味稍重）。你也可以试着做个小葱炒乌龟蛋，只是需要的乌龟蛋很多。最新鲜的乌龟蛋可以直接吸食，只要在蛋壳上开个小口，直接吸就好了（个人有点受不了，太腥了）。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以吃，营养价值比较高。没吃过不知道味道怎么样