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拍摄美食制作过程,自己做自己拍用什么拍摄设备好?
美食,照片,主体拍摄美食制作过程,自己做自己拍用什么拍摄设备好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
所以看美食照片也是如此,如果仅仅是看起来想吃,那在真实就餐环境下光线充足把食物拍清楚的照片是最有食欲的,并不是正经的美食摄影所要求的目的。美食摄影是通过摄影师(讲究些时更要有食品造型师)的技巧手法来通过环境搭配突出厨师的作品,是用一种作品的形式(照片)来展示另外一种作品(菜品)。给人看的是厨师的原料,做法,装盘,搭配等这些用意,通过摄影师的表现手法来传递给观者信息,而不仅仅是“一份菜”会不会让你“想吃”。
美食摄影作品当然也有看起来会让人想吃的,这是摄影师风格的选择,就像拍人像,拍小清新人像的摄影师,拍的姑娘长得温柔,拍的效果也很柔和,那样的照片会让观者产生“我想跟这个姑娘交往”的想法,这是一种表现形式,柔软的风格会比较贴近生活,很亲近,没有距离感,看着舒服,舒服的原因是因为它离你的距离比时装模特的时装片离你近。
我自己拍美食摄影的风格是走硬照路线,曾有很多人看了我的照片说看起来没食欲,我认同,我也不会反驳,我自己看着也是这个感觉。但不同照片是有不同理解方式的。我也很喜欢柔软清新的看起来有食欲的美食摄影,那样的照片就等同于拍得好看唯美的清新人像。但我选择的拍摄方式是给人展示造型卖相的硬照,这里面不需要包含太多个人感情,如同时装模特的时装片,让人看着觉得好看就够了,是用来展示宣传的,不是用来勾引食欲的。时装品牌的时装秀上会有很多稀奇古怪的衣服走台,那些服装也不会被明星名媛消费,设计师还是要展示出来,就是要给人看他脑子里的东西,并不是一定要让人看了想去买他的这些另类作品。
同样,美食摄影也是通过摄影师拍的照片这个载体,展现食物本身提供的信息,很多信息是普通大众不会去注意的,同样一张美食照片,普通人可能只会看出他觉得好看不好看,想吃不想吃,但是厨师可能能看出做法,原料的好坏;餐厅经理能看出餐具的选择和环境的布置;饕客能看出大概要消费多少;食材供应商可能能看出与该餐厅的商机。所以美食摄影传递的不仅仅是这道菜是否好吃而已,会不会看图,从哪个角度去看图,很重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个专业相机、一个脚架、一个50定焦、一个滤镜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
两部手机一个支架,
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家拍摄,首先遇到的问题就是器材不全,但有两个器材得用上,一个是三脚架,没用三脚架,不好控制拍摄的高度和角度。另外一个器材就是摄影灯了,光线不足,作品没用层次感。后面需要用到一些小道具,在家容易找到,拍摄菜品为了体现热气,可以使用加湿器,烟雾。为了表现出水果表面光泽,可以用喷壶喷水。还有一个小技巧,如果把拍摄器材固定,那么拍出来的视频没用动感,解决方法就是把拍摄物品放在布上慢慢拖动,或者慢慢旋转台面,在台面下摆放拍摄镜面板效果也不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要你会用光,手机就可以拍得非常漂亮。只是不能用放电影的方式去放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食摄影会用到的器材:相机、镜头、灯光、塑造光线工具、三脚架、快门线、联机线、电脑等。
1、首先讲相机。
如果在预算充足的情况下,尽量选择全画幅的相机,无论从画面的呈现上还是相应镜头的的焦距换算上,都可以做到让你安心省心。在预算内买最贵的,一步到位,免去拍摄中不必要的烦恼和因为器材限制而发挥自己真实水准。
2、镜头 拍摄美食。
尽量使用中长焦段的镜头,因为要考虑到镜头畸变带来的视觉空间差,让食物真实准确的呈现在画面中。即使拍摄大场景类的图片,我自己最多也只是用到50cm这个焦段,不会再广了,再广的镜头会产生比较严重的畸变。还有一百毫米微距镜头,大家爱称它为:百微,是我拍摄美食时最常用到的一只镜头,百微镜头在拍摄细节上会给你带来不一样的体验,同时一百毫米的焦段以及微距镜头的1:1放大倍率也让物体在空间中比例更加真实的呈现出来。定焦无弱旅,百微更是其中的佼佼者,在我的食摄生涯中也是为我立下过汗马功劳。
3、灯光 闪光灯还是常亮灯?
常亮灯的优势在于所见既所得,比较容易操控,缺点在于。功率比较小。曝光时间偏长,杂光比较多。
闪光灯的优势在于,小巧的灯头可以输出更大的功率,拍摄出来的画质更好。缺点在于,光线一瞬间的输出,相对较难控制一些。如果大家的预算充足,可以考虑选择Profoto的灯具,这个品牌的灯,优势之一就是造型灯输出的光线,和闪光灯输出的光线是一致的,而且自带75度的夹角,即所见即所得。
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