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为什么水可以把食物煮熟？

热量,人类,都是为什么水可以把食物煮熟？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么水可以把食物煮熟？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

热量通过锅，传递到水里，再从水传递到肉里，不过水的温度不会超过100摄氏度，所以不像锅传递热量那样，会破坏某些维生素。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.水能传递热量，把火传给锅的热量传递给水，在传递给食材.

2.当然火是可以不通过任何媒介就能直接把热量作用在食材上.

3.也是我们祖先一开始走向文明的第一步，随着人类文明一步一步发展

4.人类也发展了更多可食用的食材，但直接通过火来烹饪，许多都无法食用

5.聪明的人类，开始按照食材特质在开发烹饪方法和器皿，水煮、隔水蒸，都是后来开发出来的

6.那时候人类可能还不能理解什么是科学，但原始生存的压力促使了文明的进步

7.当然大家现在都明白原理就是很简单，热传导作用

8.好了这是我个人的了解，希望能帮到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

水可以使食物蒸发