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国内哪个地区或省份的美食将:炖涮蒸烤、熏酱炝拌、煎炒烹炸发挥的淋漓尽致、酸甜苦辣俱全呢?
熟食,正餐,海城国内哪个地区或省份的美食将:炖涮蒸烤、熏酱炝拌、煎炒烹炸发挥的淋漓尽致、酸甜苦辣俱全呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
国内哪个地区或省份的美食将:炖涮蒸烤、熏酱炝拌、煎炒烹炸发挥的淋漓尽致、酸甜苦辣俱全呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
辽菜的 烹饪技法擅长烤,蒸,炖,涮等等。口味的喜欢多样化。
在一个城市正餐往往是酒店菜,烧烤羊肉串等只能列为小吃。如果你来辽宁的沈阳,锦州,海城,大连等城市,就会发现串已经成为正餐了。
另外炖的烹调方法,本身就起源于东北,至于熏酱山东和东北做的又是绝对好,而且名牌产品也较多,比如一手店,那记猪手,杨家熟食,沟帮子熏鸡等等更是名扬天下。如果你有幸能在沈阳品尝到吕家班熟食那就更厉害了。
还有就是涮,也是辽菜当家技艺啊!东北的白肉血肠,酸菜锅,野意火锅到了冬天生意火爆。
中和以上,必须推荐辽
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