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杨梅泡酒需要用盐水清洗吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

杨梅泡酒需要用盐水清洗吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人专业多年泡制销售杨梅酒，杨梅泡酒不能用盐水清洗。我们一般这样泡杨梅酒:

1.杨梅最好选睛天早上刚采摘下山的杨梅，雨天的杨梅水分太多，泡出来的酒口感不佳。

2.泡酒前准备容器玻璃瓶，用水清洗后晾干。杨梅挑选个体饱满完整的，用白酒稍微脱一下水，主要是清洗杨梅表面。然后装入玻璃瓶。

3.一般用五十二度酒泡，四斤杨梅泡六斤酒。喜欢泡浓一点的也可以多加杨梅。加入三两冰糖口感更加！







回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边泡杨梅酒都不用洗的，但如果你洗了一定要凉干水份。

杨梅泡酒最少也要3个月才能喝，最好是一年，那样才顺口，还有杨梅酒后劲后足，刚开始喝，没觉得有什么，很顺口，味道独特，但是过后就容易醉

还有杨梅和酒的比例是1：1，一斤杨梅一斤酒，酒的话要40度左右的米酒，或高梁酒，可以加红枣，枸杞一起泡，女士喝的话可以加点冰糖或蜂蜜。

杨梅酒冰过再喝的话更加好喝，没试过的朋友可以试下。

下图是我自已泡的，声明一下，绝对不是网上下的图哟









回答于 2019-09-11 08:43:50

需要用盐水清洗，杨梅泡酒的话，还可加点枸杞等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意

回答于 2019-09-11 08:43:50

千万不可以用盐清洗，如果用盐清洗的以后，杨梅上残余的盐分会破坏酒里面的风味。泡杨梅的时候所使用的本身就是高度酒。其本身的杀菌作用就非常的强，根本无需再清洗。