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推荐几个市场上常见到的纯粮酒，有哪些？

粮食,糯米,小麦推荐几个市场上常见到的纯粮酒，有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

推荐几个市场上常见到的纯粮酒，有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

知名的，比如茅台。

实惠的，比如隔壁村张三家的烧酒，镇上李四家的米酒。

再说说何为粮食酒？

纯粮酒，顾名思义一种全部使用粮食酿制的酒。

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。

3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽

回答于 2019-09-11 08:43:50

剑南春 汾酒 西凤 五粮液 茅台 洋河，其它真不敢保证。

回答于 2019-09-11 08:43:50

五粮酿，八斤匠

回答于 2019-09-11 08:43:50

纯粮食的酒，其实很多，主要是看你是不是买到真的产品。酱香酒其实真的很不错。