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潍坊肉火烧搬到外地卖大家能认可吗？有没有可行性？

潍坊,肉火烧,山东潍坊肉火烧搬到外地卖大家能认可吗？有没有可行性？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我在潍坊生活了7年，现在回到了老家，属于山东省内一个县城，7年来早餐潍坊肉火烧必不可少，现在想着学一学在我们当地也开个早餐店卖潍坊肉火烧加豆腐脑，但不知道出了潍坊还有没有市场，毕竟肉火烧在潍坊是主流，有些地方担心大家饮食习惯不能被认可，我只是感觉潍坊火烧的味道还是回味无穷的，麻烦大家给点建议和意见！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

正宗的潍坊肉火烧还是很不错的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要不出省，潍坊肉火烧还是有市场的，毕竟山东境内大家的口味都差不多，无非就是内地和沿海这点差异，但沿海也并不是顿顿吃海鲜，在山东，少不了的大头---面食。

肉火烧是潍坊地区的特色，在潍坊非常普遍，几乎每条街道都有家肉火烧店。早上起来吃上两个肉火烧，喝上一碗豆腐脑或者咸粘粥，整个上午都饱饱的，精力旺盛。而且肉火烧有个特点，刚吃的时候觉得一般，但越吃越香，特别是烘烤的外皮，带点焦黄，香气扑鼻。时间长了会上瘾。

肉火烧的做法分两种，火炉烤的和电烤的，火炉烤的特点是更香，烤出来的火烧外壳比较硬，对于老人来说不太容易消化，且不太环保，在商业密集区很多地方不让用火炉。电烤的相对面香味差些，质地较软，但是环保，干净。如果有条件的话，建议你还是用火炉烤制，大部分顾客吃的就是这点细微的差异。

不知道你是山东的哪个县城，如果是在潍坊周边的青岛、淄博、烟台、临沂等地，那么，恭喜你，这些地区有比较好的群众基础，大家对潍坊的肉火烧都比较认可，可以快速打开局面。如果你是离潍坊比较远的济南、德州、菏泽、济宁等地，潍坊肉火烧的品牌认可度比较低，但是也不用担心，毕竟竞争也少一些，只要你做好品质，是不愁客户的。

上图是地图中统计的潍坊肉火烧数量，潍坊是最多的，有434家，其次青岛115家，淄博24家，烟台18家，临沂41家，这些都是比较多的，说明有市场。至于比较远些的地区，就要靠你自己扎扎实实做好基本功了，前期不要投入过大，品牌认知有个过程，慢慢来。

肉火烧，说白了就是个馅饼而已，山东是个面食大省，还是有很好的群众基础的，祝你发财。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是山东滨州的，我去的地方比较少，吃过的各类名吃自然就少，但是，领我印象深刻的且凡是去了必吃的只有两个地方的名吃：第一：潍坊城隍庙肉火烧（必须是地地道道正宗的），第二：潍坊的鸡鸭和乐（必须是正宗的），第三：潍坊的朝天锅（改进的不要，只要地道的正宗的原汁原味的）。再有就是去临沂：必须得吃地地道道的“”糁汤“”+油条，怎一个带劲了得啊!简直就是太棒了!我去过的地方少，但是领我印象深刻不得不吃的，只有潍坊和临沂!

回答于 2019-09-11 08:43:50

没人吃。就潍坊人爱吃这东西。不好吃，潍坊人接受新东西慢。思想陈旧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实就是馅饼 全国各地哪都有卖的

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京都有潍坊肉火烧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

有很多人以前尝试过都失败

回答于 2019-09-11 08:43:50

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