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我会一种特色菜，想在当地打开市场，该怎么做呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

我会一种特色菜，想在当地打开市场，该怎么做呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先如果味道很好的话，建议先用外卖平台打开市场，这样的话对于您第一次创业投资相对少些，压力不大，如果第一次就投资开实体店地势选不好，基本投入就打水漂啦，建议你先租一个比较小的房子从外卖起步慢慢打开市场和练手。店铺选址建议靠近热门商圈写字楼大学比较好，具体你可以下载外卖app然后看销量排名如果销量多的店铺很多那就说明这个商圈外卖顾客很多，地址选好了就是租房子啦一句话概括一流的商圈末流的房租地势，尽量选择骑手好取餐的地方房租越便宜越好，然后就是准备工作了，既然您提了特色菜，我建议您由于外卖市场客单价比较低，您可以把一份特色菜做成便当形式，就是米饭搭配一点您的这个特色菜在加点成本低的时蔬，在另外上一份单点特色菜，如果您的特色菜真的很有特色，那么回购率肯定不低，保持住慢慢做，等待存到一定顾客群体以及资金，在选择开一家不错的实体店，当然如果您是土豪可以直接开实体店，打开市场可以采用第一天1块钱一份和朋友圈集赞免费吃以及通过本地的大V媒体写软文广告推广，通过大活动口碑相传让店铺快速火起来，所有的一切条件都建立在你的特色菜味道好符合当地人口味的前提，内功一定要做好，可以随机请10人来品尝下您的特色菜，如果大部分都感到满意就ok,希望亲能创业成功，餐饮不易，没有十足把握不要随便进去餐饮，过来人的忠告。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是一个厨师，做了20多年的美食，有喜欢做菜餐饮，方便的人请关注一下，大家相互交流美食心得。你有一个特色菜，想在当地打开一个市场，那么我不知道你这个特色菜有什么特别的地方，或者是当地人喜不喜欢，如果当地人不喜欢的话，比如你是做一道很辣的菜，那么当地是不喜欢吃辣的人，你就很难打开市场。我觉得最主要你是适合当地人的口味儿。想在当地打开市场，那么你就叫寻求酒店里面的合作，比方说当地哪一个酒店的生意比较好，那么你可以把这道菜在他们店里面销售，给他们相应的提成，那么这样的话，如果被客人慢慢接受都喜欢的话，你可以在周围或者菜场租一个门面房，以这个菜为主打，通过网上外卖线下的两种方式迅速的占领市场。前期不以赚钱为目的，主要以口碑分量，这样的话经过大家口口相传，后面你再考虑怎么样收回成本的事情，相信不是什么难事，如果有什么不懂的，请在留言区里留言，我会及时回复你，谢谢。








回答于 2019-09-11 08:43:50

首先你卖特色菜，第一需要宣传，第二慢慢养人，保证菜品质量味道，地理位置，