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小龙虾苗能做醉虾吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

小龙虾苗能做醉虾吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能，小龙虾寄生虫太多，而且做醉虾口感太差，肉会缩

醉虾一定要用海捕虾，高度白酒一般12小时就可以吃 放在冰箱里泡。虾是醉死的。但是并没有成熟。当时吃是可以的，但是你放了一晚上，在吃的话，死虾就会慢慢产生细菌，人吃的话，有可能引起食物中毒。

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醉虾酒怎么制作

1、小河虾清水洗净。

2、准备有盖的容器，把虾放进去，加白酒，酒要盖过虾。

3、然后加姜丝、蒜末、白糖、酱油、醋、麻油、鸡精、一块红腐乳拌匀。

4、盖上盖子腌渍二十分钟左右，即可上桌。

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清蒸醉虾如何制作

材料:鲜虾500克，葱100克，米酒或玫瑰酒500ml、酱油20克、味精5克、香油2克。 

制作过程: 

1、将鲜虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干。葱切长丝。 

2、将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右。捞出放在蒸笼上。 

3、将蒸笼放入上蒸气的锅中大火蒸3-5分钟出锅。 

4、用酱油、味精和香油调成沾汁，吃得时候边剥边蘸着调料吃。 

注:用来醉虾的米酒可以倒入蒸锅的水中，这样蒸气中也带有酒味。虾要趁热吃才好吃。 

特点:肉质鲜嫩，酒香飘逸，别具风味。

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要注意预防寄生虫

醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。以肝吸虫为例，一般为淡水寄生虫，但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。












回答于 2019-09-11 08:43:50

謝謝邀請。小龍蝦苗能做醉蝦嗎？

答，肯定不行。

理由一，嚴格的講，小龍蝦不是蝦。昆蟲學家說小龍蝦屬於蟲類。

理由二，小龍蝦皮厚肉少，不是做醉蝦的好食材。

理由三，吃醉蝦十分危險。易得各種寄生蟲病。甚至皮下、肝髒丶血裏丶眼底、大腦裏都跳長寄生蟲病。死了是好事，就怕讓你活不成，死不了。吃醉蝦，不但害己，還害家人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能，醉虾和小龙虾品类不一样，小龙虾细菌比较多，一定要高温才能杀死的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道，没做过，我个人认为是不行的。理由是肉太少了，做了吃不到肉，味道估计也会不好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

河虾。河虾干净而且容易入味。小龙虾生长环境比较肥，不适合做这种生食类。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，醉虾一般用的是河虾，至于小龙虾苗能不能做个人觉得可以，但是，不一定好吃。