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端午,粽子都吃了没有?
粽子,端午节,糯米端午,粽子都吃了没有?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
南方粽子的代表品种是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风味更佳。从地域上分,广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。现在的粽子是多种多样的
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有吃到嘴里过。味道是什么味道都忘记了快。异国他乡的我想吃吃不到,你做点送我吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天端午节,不紧没有吃粽子 连午饭额度没吃啊?
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!端午节到了祝大家,节日快乐,阖家幸福。当然粽子也要吃。
端午节,又称端阳节、重午节、龙舟节、等等,是中国民间传统节日。端午节,起源于中国,原本是上古先民择“龙升天”吉日祭祀龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;习俗主要有挂艾草、赛龙舟、洗草药水、拴五色彩线,粽子等。既然说到粽子你都吃过哪些品种?粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。北方粽以甜味为主,特别喜好甜而不喜咸,南方以咸味为主。
以北京粽子为代表的甜粽,是北方粽子的代表品种,多为三角形或四角形,最常见的馅料是蜜枣和红豆,也有少数以果脯为馅,糯米包裹着馅料,粘韧而清香。
广东粽子是南方的代表品种。个头较小,外形别致,状如锥子,冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子等。
嘉兴肉粽是浙江嘉兴特色传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中著称,上等白糯米裹着大块上好猪腿肉,鲜香适口,肉粽也是咸粽中经典。
碱水粽是因食材中碱水而得名,需将糯米用碱水浸泡一个晚上,沥干水后包粽子,粽子煮熟后,剥开呈现的是金黄色。吃时撒上白糖或加些糖浆水均可。
粽子里,辈分最大,资格最老的,首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,风味独特。食用时,可佐以白糖,增加甜味。
烧肉粽是福建闽南特有的地方传统名吃。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料。
竹简棕是云南少数民族的特色,以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米盛配料,用宽大的蕉叶、粽粑叶封口.
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们吃捞面条,
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有,不爱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
昨天吃了,公司发了两个粽子,家里没有裹粽子?
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午小长假,除了出游,大家最爱做的就是吃吃吃啦。
而粽子就是其中少不了的美食。早在端午节前一周,就有南方友人送来一大扎肉粽。平时吃多了酒店制式的粽子,这种自己家手作的粽子格外亲切质朴,却又不失美味。早起老妈煮了一锅在电饭煲,叮嘱一定要趁热尝尝。里面的馅料有肥瘦相间的猪肉,有整颗蛋黄、香菇,还有一些花生。饱满油亮。咬一口,猪肉脂肪的香气包裹着糯米的馨香直冲口腔。那滋味,真叫一个爽。
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