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夏天来临，怕热的美酒该如何保存？

白酒,瓶口,放在夏天来临，怕热的美酒该如何保存？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

夏天来临，怕热的美酒该如何保存？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

阴凉处密封保存

回答于 2019-09-11 08:43:50

喝了最佳的解决方法

回答于 2019-09-11 08:43:50

放阴凉通风的地方呀

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天保存美酒的方法存放在阴凉处

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、避免光照、高温

白酒保存温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。需要存放的白酒，夏天最好放在酒窖或者酒箱里，避免阳光直射，放在阴凉的地方，汽车后备箱也不宜长时间放酒。

二、恒湿

恒湿也是保存白酒的重要条件。夏天白酒最好存放在通风良好的地方，地下酒窖是最好的地方，长时间温度湿度恒定，对于酒体存放有一定好处。

三、防止漏酒挥发

对于想长时间储酒的人来说，白酒的瓶口处应该做密封处理，因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧，如果还是不够严实，可以直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把白酒的瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装的瓶中去，但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形，导致封闭不紧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

五月以来，想必是大家共同的感受。面对高温天气来袭，多地天气屡破极值，而对于最怕天气突然炎热的酒体，我们又该如何应对呢？

白酒一线整理了几点在炎热夏季，保持酒质不变的方法，大家或可一试。

避开日照、高温

在所有香型的白酒之中，酱香型白酒应该是最怕晒的，毕竟对于纯正酱酒的口感风格的形成，贮存环节实在太重要了，而日晒直接影响的恰恰是酒的贮存效果。

太阳光直晒会让酒瓶里的酒液升温，这样会导致酒精挥发，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质的发生化学反应，打破酒中微量成分的自然平衡，进而影响酒的口感。而且温度升高还会引发多种微生物作用，改变酒的品质，破坏保存价值。

因此在夏季来临，要保障酒的品质，首先要避免的就是日照和高温，建议放置在温度5~20℃之间，且阴凉通风的地方。

直立放置

如果是优质红酒，小君会建议大家尽量斜放、平方、甚至倒立，因为红酒一般用软木塞当瓶盖，如果直立摆放，软木塞会过度干燥，进而使空气进入破坏酒体，但如果斜放，便可以通过与酒体接触保持瓶塞浸润。

不过与红酒不同，酱香型白酒不管开瓶与否，放置时最好是竖着放，因为白酒瓶盖并非木质，而瓶口不严时，酒立放只是有些许挥发，而平放则直接漏掉。还有瓶酒多时，平放承载的压力不如立放。

保持放置环境稳定性

保持放置环境湿度的稳定性是保存好白酒的必要条件，一般来说北方气候干燥酒体易挥发，南方气候潮湿酒体易霉变，所以需要控制和保持其的稳定性很重要。

另外，需要注意的一点是，许多人喜欢在后备箱备上一两箱白酒，以备不时之需，但如果长期存放，尤其是在夏天，势必影响酒的口感，而且高度白酒也是易燃易爆之物，后备箱温度过高，还会存在安全隐患。

不止于防漏，更要防串味

夏季天干物燥极易使外包装密封不严的酒体挥发掉，建议用保鲜袋、密封盒、或者生胶带对外包装进行二次保护。

放置酒体的附近建议不要有樟脑丸、香料、香水等特殊味道的物质存在，否则容易导致串味。