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端午节这天你们那里吃什么?
端午节,屈原,粽子端午节这天你们那里吃什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
吃粽子和咸鸭蛋。传说吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原,把粽子投入汨罗江中,是为了不让屈原的遗体被吃掉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老传通一直保存着,鸡蛋,棕子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节(农历5月5日)是中国古老的传统节日,始于春秋战国时期,至今已有2000多年历史。过端午节,划龙舟及食粽等活动是中国人两千多年来的传统习惯。端午时令饮食丰富的层次感和多样性,来源于民间代代相传的美食经验累积,历久弥新,长盛不衰。端午节除了粽子之外,各地还有丰富的食俗。端午节你们准备吃什么啊?这里有一份来自全国各地的端午美食指南,希望你找到你记忆中端午的“味道”。
面扇子
甘肃省民勤县一带,端午节这天会蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
五黄
五黄之一:黄鱼
农历五月,杭嘉湖地区称五黄月,江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为,端午节是在农历五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力。
艾馍馍
艾馍馍,即用艾蒿来蒸的馍馍。关中地区人地方过端午节,用米粉或面粉发酵与艾蒿蒸馍馍,口感清甜、柔糯。因为端午时艾草茂盛,芳香通阳而不伤阴,很符合古人助阳化气、阳极阴生的要求,加上艾草中含有多种挥发油,气味芳香,可驱虫杀菌,所以古代端午人们习惯以艾草制成各种美食,除病驱瘟。
茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋
茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋都是端午节的风味佳肴。在江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,人们喜欢在蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉、平安无事。
河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。
打糕
吉林省延边朝鲜族人民,在端午节这天会食用清香的打糕。打糕,顾名思义就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户要吃“煎堆”。煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传,古时闽南一带在端午节前阴雨连绵,民间说天公穿了洞要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨止了,人们说是把天补好了,吃煎堆的食俗便由此而来。
个人观点,不管吃什么,多了解下节日的由来,把咱们自己的文化瑰宝传承下去。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子,绿豆糕,酸梅汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节,是人们纪念屈原的节日。端午节那天,因为我们属于北方,吃的还是粽子,粽子偏甜,有豆沙,蜜枣。吃粽子的时候,配一点蜂蜜水,味道绝佳。但是最近几年,肉粽子也出现了,我是受不了这个味道,还是比较喜欢甜的。有的地方除了吃粽子,还喝点雄黄酒,家门口放点艾叶,祛灾。
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