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一头200斤的猪能有多少梅花肉？
梅花,猪肉,都是一头200斤的猪能有多少梅花肉？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
一头猪的屠宰率大约在72%到80%左右。也就是说，一头二百斤的商品猪，杀完之后大约有144斤~160斤左右的猪肉可供出售。
猪分为干料猪和湿料猪。
干料猪出肉率在0.67——0.73之间（排净，带骨头，除杂水），湿料猪喂养一般是散养，出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间（排净，带骨，除杂水）浮动较大。
所以大概6斤左右吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
200斤猪的梅花肉大约有5_6斤左右吧，
梅花肉指的是猪的肩肉。
那也得看是什么品种的猪，肥瘦不一样。梅花肉的质量也不同！所以具体也分不出大约有几斤几两！
我个人觉得跑山猪的所有部位都是比较美味的。散养的它的肉质肥而不腻。做出来的菜肴可谓佳品！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一头200斤的猪能有多少梅花肉？答所谓的梅花肉指的是猪上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪劲郭下第一刀部位，也就是猪的肩押肉一部分，由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白油指面精华部分形似梅花，一般毎只猪身上的这块肉，200斤猪梅花肉要有10斤左右，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口切的时候可以很明显的看白脂粉肉相互交错恰是一朵朵梅花，梅花肉都有口感油润滑嫩，肉质鲜香的特点。梅花肉好吃，
回答于 2019-09-11 08:43:50
大概有5到6斤梅花肉吧。
梅花肉就是猪的上肩肉，也没有多少，大概就有12CM长的肉，这个梅花肉有竖条细细的肥肉丝纵横交错，吃起来特别的嫩而且香，并且一点也不油腻，肉质味美可口，久煮不老。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉是我们最常吃的肉类之一，几乎每天炒的家常菜里都有猪肉，一般炒菜用的都是五花肉，不同地方的猪肉吃起来，味道也不一样。猪肉的价格是比较便宜的，因为猪是养的数量最多的家畜，所以猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉的纤维比较软，结缔组织很少，肌肉组织也比较少，肌肉组织当中含有非常多的肌间脂肪，所以经过烹饪出来的肉味道非常好吃。

猪肉中含有大量的蛋白质和碳水化合物还有脂肪，是人类摄入动物性脂肪和蛋白质的主要来源。对我们来说，猪的全身都是宝，它的各个部位，比如说猪血，都非常的富含营养，可以加工制作成各种美味食品。今天我们说的就是梅花肉，梅花肉都可以说是猪身上的品质最好的一块肉了，肉的品质非常鲜美，肥瘦相间而且吃起来有筋道，口感可以说是在所有猪肉当中是最好的。在每只猪身上的梅花肉很少，大约只有6斤左右，可以说是非常的珍贵了，所以我们选择烹饪方法的时候要尤为慎重。很多人在选择梅花肉烹饪方法的时候会选择炒着吃，但是这样吃法有点浪费了，其实梅花肉的正确吃法是可以制作成猪排吃的，将梅花肉切成大块煎着吃，让生活更加有“仪式感”，这样做出来的梅花肉吃起来嫩滑爽口、肥而不腻，而且会有吃牛排的感觉哦！
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