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在东北吃饭是一种怎样的体验？
粉条,都是,东北人在东北吃饭是一种怎样的体验？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
记住！少点菜，南方人的胃口，两到三人点一个菜都够呛能吃了，遇上管添的汆锅和羊汤，哈哈，南方人肯定没见过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一次去沈阳。
然后中午解决午饭，路过一家很火的川菜小馆。
看起来也是卖工薪餐的，里面都是一个人一小份的那种。
点了份水煮鱼加米饭。
别说味还挺正宗的，怪不得那么人挺多。
当时我觉得这一定是个四川老板，结果下一秒老板就亲自出来送菜了。
大光头，大圆脸，开口跪。“老妹儿你的隋祖又片，慢用啊”然后嘿嘿笑着用手抚摸着并没有头发的后脑勺回后厨了。
行吧，也许是东北老板掌握了水煮系列的秘方呢。
然后我扒开一片鱼，看到了下面的配菜，有大头菜……干豆腐……还有……粉条……。
水煮鱼配粉条，这也只有东北老板干的出来。
不过最后我还是真香了。
我对美食一直都很包容。
像这一道水煮鱼配粉条，对于四川地区的人来说一定是不可接受的。而且我自认为正宗的汤底在当地人眼里可能还另有说法。可是我们东北人都喜欢吃这个光头老板的水煮鱼和水煮肉片。反倒是四川大厦里的大厨做出来的菜未必能合我们的胃口。
这就是改良菜的魅力。
所以我在外地吃到不正宗的东北菜时，我也不会对这家店进行否认。
因为只要当地人爱吃就好了呀。想想他们本地人吃不正宗的锅包肉时开心地像我们吃带粉条的水煮鱼一样开心，就不会觉得这道菜难吃了。
虽然先入为主的印象很难去掉，但是努力去把它们想象成另一道没吃过的菜，吃饭的心情就完全不一样了。
当然了，我的建议是去什么地方就吃什么地方的菜，尽量不要吃异地的家乡菜。因为或多或少都会做了改良。
再者，你是游客的话，你肯定不会在异地闲得蛋疼吃家乡菜。
你是游子，你没事吃家乡菜不是找虐呢吗，不是越吃越想家吗。哭唧唧。
但是我还是要吐槽，为什么要在水煮鱼里面加粉条啊卧槽？
老板再来一份啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉菜多，量大，酱色口味重，喝大酒。声量大。爱劝酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
二十多年前我去过东北，黑龙江的农村，那里家家有个菜园子，豆角，黄瓜，西红柿……基本上夏天可以自给自足。吃饭炒菜用的大铁锅，炖上一大盆，喜欢的话可以多吃菜，少吃饭。那里也摊煎饼，烙大饼子吃，大米饭也不少。那里的人很随便，去邻居家的话遇上吃饭会坐在桌上一块吃的，人人都很热情！
当时年龄小，又初来乍到，作为山东人很不习惯的，不知道现在是什么了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
量是真的大，感觉是其他地方两倍的量
回答于 2019-09-11 08:43:50
在东北吃饭难道会有非常不同的体验吗？不过我没真正去体验过，但东北饭馆还是会去的，饭菜都相当豪爽可口，那大酱骨，那酸菜粉条五花肉，那大白米饭，吃的是满嘴油滋啦的香啊……^_^嘻嘻
回答于 2019-09-11 08:43:50
很实在！实惠的！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
就拿吉林来说吧现在菜码也小了，在比较有名的适合生日，家庭聚餐的大店8个人点14个菜根本不够吃，菜里的配菜太多，主料极少的情况占大多数，而且厨师技术减退菜的火候不够
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