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夏季又到了钓大鱼的时节，钓友们钓到草鱼都怎么做菜的？说说最爱的吃法？

草鱼,放入,鱼骨夏季又到了钓大鱼的时节，钓友们钓到草鱼都怎么做菜的？说说最爱的吃法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

夏季又到了钓大鱼的时节，钓友们钓到草鱼都怎么做菜的？说说最爱的吃法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材：草鱼1000g、豆芽100g、干红辣椒2个、生姜一块、料酒适量、青菜适量、水煮鱼调料一包、葱段适量

做法：

1、 鱼洗净去除腹内黑膜、去鱼线， 从尾部下刀，片下鱼肉；

2、去除腹部刺，鱼肉片薄片， 鱼骨斩开；

3、肉片用腌鱼料和料酒抓一下，青菜用水汆熟，铺到盆底；

4、油炒香油料和葱姜，加水，放入鱼骨，烧开；

5、捞出鱼骨铺在菜上，烧开后下鱼片，一两分钟后出锅；

6、盆上放干辣椒和花椒麻椒，另起锅，烧油至起烟，浇在盆上，即可出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

草鱼做鱼丸不错

回答于 2019-09-11 08:43:50

草鱼么，剁成块，过油，红烧。也可以做酸菜鱼。还有炸酥，爆炒，也很不错。做地锅贴饼也不错。还可以做椒盐鱼块。

1，红烧。剁成块，过油后待用，起锅烧油，放入备料(葱姜蒜花椒炒香)放入干红辣椒，老抽，加水，放入鱼块，待八成熟，豆腐切成方块或长块放入锅中，加调料，小火至几分钟，就可以了。注:生鱼块需用盐，腌制一些时间，入味。

2，地锅鱼块贴饼。同1，红烧至8成熟，将面饼贴入锅中，待面饼熟即可。注:贴入面饼需小火。

3，酸菜鱼。相信都会做，现在也方便，超市买的做酸菜鱼调料包，直接做即可。

4，椒盐鱼块。将鱼切成小块，炸至酥脆。捞出后，放入钢盆里，撤入孜然，辣椒面。快速翻转至均匀即可，注:鱼块也需盐腌制一些时间入味儿。

5，爆炒鱼块，鱼片。将鱼切成片，小块状。炸至八成熟，捞出备用。起锅烧油，放入备料(葱姜蒜花椒，干红辣椒。)炒香后，放入炸好的鱼块爆炒2分钟，放入调料，盛出入盘即可。注:少许盐腌制一下。放调料时，盐可以一点，也可以不放，根据个人口味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做水煮鱼吧!

1、将草鱼洗净，鱼头鱼骨剔除，剔下鱼肉

2、将鱼肉片成鱼片，放入姜丝料酒淀粉抓匀

3、锅中做凉油，放入豆瓣酱，辣椒，花椒，葱姜蒜，小火煸香

4、有高汤的加高汤，没有的开水，放入鱼头煮开锅3分钟

5、放入鱼片，开过三分钟即可，热气腾腾香辣可口的水煮鱼就做好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

草鱼是大家比较喜欢吃的鱼种之一，关于草鱼的做法推荐以下几种，供参考！

1.烩鱼块:草鱼2000克，洗净，切块，勾茨，油烧热，将草鱼块炸至金黄色，捞出。然后将葱，姜，蒜，辣椒，花椒置于热油中爆炒，加入草鱼块，和西红柿加水烩制，熬至水干后加鸡精或味精提鲜.出锅！

2.水煮酸菜鱼:加草鱼洗净切片后，放入开水锅中同时加入酸菜鱼料煮至沸腾捞出即可使用！

3.剁椒鱼:将草鱼剁块或切片后，加热油煎至两面金黄出锅，然后将上好的花椒，麻椒，大茴等放于锅中炒制成剁椒料，再与煎后的草鱼混合翻炒！吃味后起锅！

4.干煸草鱼:将草鱼洗净后切条加入料酒腌制，勾茨，将花麻椒，辣椒等调味料在热油中与草鱼条干煸，煸至金黄出锅即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

草鱼可以做很多菜啊！清蒸 红烧 水煮 烤鱼 刺身 煮汤 ！如果是我，我就做水煮鱼！准备好材料：红油豆瓣酱 香辣酱 姜 蒜 香菜 葱 花椒 鸡蛋 干辣椒 红薯淀粉 豆芽 粉丝 ！然后开始制作：先温水泡粉丝，把姜蒜剁成姜蓉和蒜蓉，干辣椒剪段，香菜切段，葱切成葱花，花椒放锅里面炒香，然后碾碎成花椒粉！把草鱼去鳞，然后片两边的鱼肉，鱼头，鱼骨砍好备用！斜刀把鱼肉切成一片一片的，放到碗泡下水，捞出放进碗里面，加盐 酒 打鸡蛋放入蛋清，抓匀，然后放红薯淀粉抓匀腌制！锅上火下油，放姜蓉 蒜蓉 干辣椒炒香，然放红油豆瓣酱 香辣酱 炒香！加水，水开后调味，酒 盐 味精 鸡精 胡椒粉然后放鱼骨下去煮，鱼骨煮3分钟这样放豆芽，再放泡好的粉丝，煮一下，捞起鱼骨 豆芽 粉丝放古里面备用。然后把腌制好的鱼肉分散放入锅煮5秒，漏勺捞起来铺到鱼骨上面。在鱼肉上门撒干辣椒 蒜蓉 花椒粉！锅另外烧热油，淋油！然后撒葱花和香菜！一道滑嫩可口，香味四溢的香水鱼就制作完成了！

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