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端午节快到了,你们的地方习惯有什么?棕子怎么做,什么馅?什么形状?
粽子,屈原,端午节端午节快到了,你们的地方习惯有什么?棕子怎么做,什么馅?什么形状?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
端午节快到了,你们的地方习惯有什么?棕子怎么做,什么馅?什么形状?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们现在过端午节,最主要的风俗习惯就是吃粽子,挂艾草,赛龙舟、和雄黄酒等。
当然,各地风俗民情不同,地域文化不同,端午节的习俗也是千差万别的。比如,有的地方吃饺子,煮鸡蛋,咸鸭蛋,炸油条等等。但是端午节吃粽子却是各地大概率习俗。
端午节吃粽子的习俗由来已久,早在春秋时期,就有记载用茭白叶把黍米包成牛角状,叫“角黍”,用竹筒装上米密封烤熟,叫“筒粽”,已经有2000多年的历史了。
唐朝时期,粽子传入日本。以后逐渐传入朝鲜,东南亚地区,现在这些地区也有吃粽子的风俗习惯。
每年的端午节这天,我国不论南方还是北方,农村还是城市,家家户户都要准备好糯米、粽叶、彩绳等包粽子,满怀期待的浸泡糯米,清新粽叶,准备馅料。
我们老家流行的是传统的糯米、红枣粽子,形状也是传统的三角形状。
从各地粽子的馅料来看,北方多数是包枣粽子。南方则豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
从形状来看,主流还是传统的三角形状最流行,还有的地方流行四角形,圆形的粽子。各地粽子大小,包粽子的材料,也不一样,都反映了自己的地方特色。
现在,粽子这一传统食品已经实现了工业化生产,粽子也从时令食品、节日食品,演变成了一种大众美食,超市里货架上几乎全年都有新鲜粽子,可以满足人们常年需要。
所以,“端午节”包粽子,几乎就是一种文化符号和传统习俗传承,文化传承意义大于实际食用功能。人们会更超脱更多更大胆尝试创新粽子的新花样,几乎各种馅料都能入内,粽子的花色品种越来越多了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!提前祝头条朋友端午快乐!我们的地方习惯是吃粽子,为了纪念楚国爱国诗人屈原,粽子根据自己的喜好去包馅。把大米和枣子洗净,里面也可爬豆和葡萄干,以及水果。水果切成小丁备用。苇子叶挑宽的,洗净放水里备用,等一切准备好了,就去包粽子。先把苇子叶卷成桶,然后放几粒枣,根据自己喜好放,然后从水里往里面放大米,装满后慢慢卷苇子叶,以严密为好,卷成三角形状,然后总线捆好,都做好后,放入锅子里,加足够的水,最好淹没粽子二寸,大火二十多分钟即可,闷五分钟就熟了,可以起锅了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
农历五月五是我国传统的节日叫端午节!每到这节日,家人们都喜欢提前准备食材,如,芦苇叶,竹笋叶,糯米,猪,火腿精肉,伊拉克密枣或甜枣。先将芦苇叶或竹笋叶加水净泡,洗净,再将浸泡的糯米去水置之盆内。用芦苇叶或竹笋叶卷成漏斗形,抓一把糯米将入,喜欢吃甜的再放一粒枣,喜欢吃咸的中间放块精肉片,周围用糯米塞实,再用手将其塑成四棱形包扎好备煮!
在煮前,家人经常会放鲜鸡蛋或咸鸭蛋,通过一锅煮后,粽子味更美!鸡鸭蛋会更香..
传统的文化节日,享受美食,更不要忘记历史文化,就在这节日的过去,大诗人,政治家屈原为了唤醒君王昏庸,以死投江报国!后人为了纪念他,在他投江的汨罗江撒下糯米..愿江内鱼儿来食米..别伤害屈原..
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管在什么地方过端午节都要吃粽子,黑龙江也不例外,把芦苇叶简单地窝成一个漏斗的形状,先在里面放一颗蜜枣然后再加糯米(我们那叫江米)。因为里面加了蜜枣,粽子煮好以后会带着淡淡的棕红或棕黄色,而且这种蜜枣粽子吃起来甜度刚刚好,不需要在额外蘸白糖。
粽子下锅的时候要和鸡蛋放在一起煮,不过我小的时候嫌鸡蛋黄太干每次都只吃粽子不吃鸡蛋,每到这个时候我姥姥或者我妈就会说端午节不吃鸡蛋不好,不过这些习俗都是一辈又一辈传下来的,到底为什么不好她们也说不清楚。长大后在网上查找了一下,端午节过后就快到夏天了,气温升高之后容易出现瘟疫,古人认为端午节吃鸡蛋能补充阳气整个夏天都不会得病。
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节,中国的传统节日,是人们纪念屈原的节日,端午节这天人们是要吃粽子的。
屈原,楚国的士大夫,是个当大官的,是贵族阶层,因刚直,不知道谄媚,被奸佞陷害,得不到楚王信任,抑郁不得志,自沉汨罗河而亡。
屈原是个好官,是个为民的好官,“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰”,心里没有人民的人是说不出这样的话的。
屈原是孤独的,他的高洁品质不被赏识,他不愿也不能和奸佞同流合污。“举世皆醉我独醒,举世皆浊我独清,”是他人生的写照。
屈原为仕者树立了光辉的榜样。
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