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如果我去你家乡游玩,你拿什么菜招待我?它的背后有什么来历或文化故事?
野鸡,蘑菇,也是如果我去你家乡游玩,你拿什么菜招待我?它的背后有什么来历或文化故事?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
如果我去你家乡游玩,你拿什么菜招待我?它的背后有什么来历或文化故事?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
那要看什么季节来了:
如果是现在来,5月29日今天,我会用纯野味招待你。
我会到山上为你找到几窝野鸡蛋,用这纯正的蛋为你做几道菜:
野鸡蛋炒韭菜,蒸野鸡蛋糕,水煮野鸡蛋。主食野鸡蛋炒饭。
因为这两天,我就在我家的地边发现了二窝野鸡,每窝里就有十二三个蛋。
我还没有动它们呢,如果你来了,我
就把蛋取来给你做好吃的!
另外蘸酱菜也是纯野生的曲麻菜,
家里小葱也有,小葱拌豆腐也不错!
还有一盘昂贵的菜——羊肚蘑!不过这羊肚蘑可不是新鲜的了,是干货了。就这一盘菜价值五百多元呢!
不过不用担心,不收费的。货也不多,仅够招待一次,一盘而已。
主食也是新鲜的很:
饸饹——高粱面,榆树皮面混合后,用饸饹床子压成圆形面条,经开水煮过,再佐以特别的卤子。那个味道,保你食欲大增!
怎么样?你吃过的咱不提,就这几个我相信吃过的人不多。
如果想吃就现在来,过两天来野鸡蛋就吃不到了,只能吃野鸡崽了!
心动不如马上行动,朋友们来吧,大美绿水家会热情款待你的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果来厦门请大家吃海鲜大餐!
回答于 2019-09-11 08:43:50
小鸡炖蘑菇
将鸡洗净,剁成块;
将蘑菇用温水泡30分钟
锅烧热,放油,放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
要说这小鸡炖蘑菇的由来:得先说两件事,第一,就是闯关东了。第二,就是一句俗话叫做,天上的龙肉,地上的驴肉。其实,这个龙,并不是玄幻故事里的龙,而是东北的一种野鸡,名为“飞龙”。不过野鸡的种类那么多,谁能说的清楚哪种野鸡叫飞龙呢,也就姑妄言之,姑妄听之吧。话说,当年有一队人闯关东,虽然已经到了大东北,可是还未找到一个适合建房耕地过日子的地方,他们吃光了自己带的粮食,就剩下一点点种子,这是打死都不能吃的,几个人饿了两三天,走着走着,看见一只野鸡,没得功夫欣赏,抓来吃了再说,然后生火架锅,把这野鸡煮着吃了,可狼多肉少,一只鸡填不饱几个人的肚子。他们又在这附近找到了一种蘑菇,黑色细细的菇身,黑色的菇头,那个时候的人们哪知道蘑菇有没毒,除非是常年采摘山货的。只能说他们命好,这个蘑菇不但无毒,而且味道极为鲜美,尤其是煮在鸡汤里提味提鲜,一口鸡汤下肚真是心旷神怡。
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