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为什么酒席最后一道菜是鱼？选取哪种鱼有无讲究？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么酒席最后一道菜是鱼？选取哪种鱼有无讲究？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个是中国人传统，最后上鱼，代表年年有余的意思。上啥鱼没有什么讲究的，是鱼就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

席面之上是有讲究的，主要的菜肴就属“三大件”第一件是鸡，第二是整条的鲤鱼，第三件是二斤左右带后肘的方块肉。(以上三件都是上过蒸锅熟透了的)以上是我们这一带的顺序排列。它是家人给宾客满酒的菜，分爷爷辈儿，父亲辈儿，子辈儿孙子辈儿，以此类推。你说的鱼的含义大概是，丰盛的酒菜，富福有鱼(余)。谢谢邀请。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，

给小编选择了三位达人回答你，

<1>李爱琴营养师，

<2>男科王传行教授，

<3>好时光厨房，






回答于 2019-09-11 08:43:50

不是鱼吧，怎么会是鱼呢，我们都是汤。那上鱼也是正常的，最后鱼剩下了，年年有鱼，多好，年年有余，吉祥啊。一般酒席都是黄鱼，桂鱼吧，差不多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢您的邀请。宴席的最后一道菜是鱼，有着吉祥的意义，代表年年有余一般是不去吃它的。并且最好把鱼做成红烧的。象征着来年红红火火。我觉得在选择鱼的品种时，一般选鲤鱼吧，因为鲤鱼跳龙门了，图个吉利。不知道这样的回答满不满意。