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在家如何做梅花糕？

梅花,绵白糖,脸盆在家如何做梅花糕？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在家如何做梅花糕？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备用料:

糯米粉 半脸盆

红曲粉 1g

绵白糖 5勺

水 适量

梅花糕的做法 ： 

1绵白糖加入热水融化，喜欢甜点的朋友可以多加点糖噢

2加入红曲粉，搅拌

3半脸盆糯米粉，为什么要用大脸盆呢，这是有原因的，因为到后面要用爪子下去揉搓

4中间挖个坑，把糖水倒进入

5拌呀拌，拌呀拌，搓呀搓，适当的加点自来水

6到最后搓成这（图一）样，基本没有颗粒，记得要把大颗粒都搓掉噢，还有一粒粒的红色也要尽量搓掉噢

7蒸锅烧开水，蒸笼铺一层湿的纱布噢，开始做模型拉，梅花型 （图二）

8嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒20分钟过去了，用爪子轻轻的按下梅花糕，不粘手了就可以准备出锅拉

9温馨提示--可以提前在某宝上先买好磨具