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你记忆中的美食有哪些?
都是,美食,味道你记忆中的美食有哪些?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
我记忆最好吃的美食是妈妈的做的捞面条!
回答于 2019-09-11 08:43:50
经历过比较困难的生活,吃饱,吃到喜欢的米饭并不能保证每天都有。那是在比较贫困的农村。虽然家里养了几只鸡,但是鸡蛋要换钱,来购买日常生活用品。诸如酱油,煤油、火柴以及我们的学习用品,家里基本不给我们吃。
我最喜欢的美食是什么?煮鸡蛋。刚刚煮熟的鸡蛋,特有的鲜香以及蛋黄的香味,其他食物都不具有。煮鸭蛋与鹅蛋,都没有这种鲜香味。虽然鸭蛋鹅蛋比鸡蛋更稀罕,我还独独喜爱鸡蛋。那时候想吃煮鸡蛋,可能只有生病感冒才会被满足一次。因此我的对煮鸡蛋情有独钟,一直喜欢了多少年。记得最疯狂的一次,大概二十四五岁吧,一个很冷的冬天,住单位宿舍里。有一次买了十只鸡蛋。吃过晚饭与同事聊天。临睡前感觉有点饿,煮了两个鸡蛋。吃了觉得不够又煮了两个。就这样,吃了煮,煮了吃,竟然一个晚上将十只鸡蛋全吃光了。
我以为以后将不迟煮鸡蛋了,这样吃会冒。没想到,一如既往地喜欢吃。如今五十多岁了,吃鸡蛋早不是难事,随心所欲地想吃多少吃多少。但是,年龄大了不宜多吃,让我的煮鸡蛋情结保持着,保持了很好。它不是记忆深处的美食,而是生活中每天可以实现、百吃不厌的最简单食材,说来好笑吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为最好吃的美食,我们这叫糊嘟。那东西配上辣椒那个香劲,太完美了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
记忆中那个最好吃的美食是妈妈做的饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川宜宾凉糕、用米粉、糯米粉做的,在放几勺水红糖,甜甜的软软的,小时候特别喜欢吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
一.肉蟹煲
中辣口味的肉蟹煲,从来不吃肉的我,自从在朋友的怂恿下,尝试着吃了一块鸡爪后,从此一发不可收拾,居然开始吃鸡爪了,黏黏的,糯糯的,吃起来真的很美味。我一直在想难怪我皮肤不好,因为我不吃鸡爪,哈哈。女孩多吃点鸡爪,补充胶原蛋白。
记得15年的年初,公司中午不再提供午餐,发放补贴,于是一到12点,我们一起拼饭弄堂里,每人点一个人菜,等菜的间隙,必是每人先来一个卤鸡爪,当然,那时候我还不吃鸡爪。但是记得同事们七嘴八舌说的话,这鸡爪卤的好吃。
二.妈妈牌的水饺妈妈包的饺子:
白菜豆腐馅的,韭菜鸡蛋馅的。因为我不吃肉,所以别的陷的不知道。也许是因为我是北方人,所以特爱吃饺子,妈妈也爱吃,但是她老人家经常挂在嘴边上的一句话就是,吃饺子,最划算了。因为她觉得只要和一点面,弄点馅儿,就可以下出好多盘的饺子,即省面又美味。每次要吃饺子,妈妈就和面,这也就是技术活,水不能多也不能少,要确保活的面有筋道。然后再把鸡蛋炒好,最好和切好的的韭菜放一起搅拌,这样的陷倍香。然后分工负责,妈妈负责用擀面杖擀皮儿,她老人家总能把皮儿干的薄薄的水饺出来的时候又不会破,这就是技术儿,我负责包饺子,老爸负责烧水煮水饺,最后我再负责捣蒜泥,然后水饺出锅后,一起开吃,其乐融融。
自从来到了南方,我也就只有回家的时候才能吃到那美味了。自从过年在家里吃了妈妈包的饺子,我回来后就没有想吃饺子的欲望了。
三.煎饼卷大葱
煎饼卷大葱,蘸酱,人间第一美味。山东特色
记得小时候,春天从田地里忙活了一天回来,由于太累了,不想做饭了。妈妈就喊我到菜园子里拔上几棵大葱,一叠折好的煎饼,一碗妈妈亲手做的酱,吃的神清气爽,不一会儿就能吃的肚圆儿。
吃煎饼还有以下如下三个方面的好处首先常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。再次还有美容作用,因为要不断的嚼,可以带动咀嚼肌运动,让面色红润,少生皱纹。
记得读高中的时候,每月回家一次,每次回学校,都要背一大包妈妈烙的煎饼,能吃两个礼拜,再带上一大罐头瓶妈妈亲手腌的咸菜。这是那时候山东临沂一带学生们的共同记忆。记得有一回姨妈说,表哥就是靠煎饼和咸菜考上大学的。
三.豆腐乳
还有老妈自己做的豆腐,放上一段时间,豆腐就慢慢的发酵,等好了放上大葱,辣椒末等一起搅拌下,再就着煎饼,哇,流口水了。
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