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你喜欢吃海鲜吗？
海鲜,海产品,海边你喜欢吃海鲜吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小海边长大海鲜都喜欢吃，这几样中最喜欢的就是大闸蟹。肥美有膏的大闸蟹特爱吃，因为特别贵几乎很少吃，也有可能是这样所以才最喜欢吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海鲜好吃，但也要在享受海鲜美味的同时，注意一些禁忌知识。
吃海鲜有什么禁忌吗？我们一起来看看吧！
01
三伏天天气炎热，不少人喜欢在三伏天喝了冰镇啤酒，觉得透心凉，吃海鲜的时候也会就着啤酒一起，但吃海鲜最好别喝冰镇啤酒。
虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
02
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，一是影响人体对蛋白质的吸收；二是会引起身体不适。
海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
03
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。
04
海鲜中的病菌耐热性比较强，除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
因此，在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
05
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。
选购活贝之后，不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意。
总结说来，吃海鲜一定要选“鲜”，才能美味又健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海鲜其实分了很多种，当然不是指的种类，而是它的形态。
新鲜的，冷冻的，晒干的，各种都有自己不同的风味。
新鲜的海鲜，是一般人都吃的比较多的。海虹，龙虾，海瓜子，海螺，皮皮虾，牡丹虾...这些就太多了，就不一一列举出来了，对于新鲜海鲜的吃法也不同，但一般都会选择清蒸，煮，或者刺身，因为这样能最大程度的保持海鲜的鲜味，而且也只有新鲜的海鲜可以这样食用，换做了冷冻的就不行。
冷冻的海鲜主要是为了便利远离海洋的那些城市，因为离海太远不能享受到海鲜的味道，所以只有选择这样的方式，最大程度的保持海鲜的形态，虽说比新鲜的海鲜的味道上有较大的差别，但是满足口腹之欲还是可以的，只是在烹饪方式上面，可能就会选择红烧或者酱爆，这样用料比较重的烹饪方式，毕竟还是需要压一下味道的。
和前面两种形态不同的晒干海鲜，最开始是海边渔民为了方便保存，快就会把海鲜做成干货，在不能出海捕鱼的季节，就可以拿出来，而现在海鲜干货也分了中高低档，干货海鲜的做法则更多的了，煎烧烤样样都行。
最后其实适当的吃点海鲜是对身体好的，因为海鲜富含丰富的多价不饱和脂肪酸，有利于降血脂，减少心血管疾病。但是有痛风的人就不能使用，因为海鲜的尿酸值过高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食还是要控制一些高油脂、高胆固醇的食物。另外，可能还有很多人喜欢吃海鲜，海鲜对于有心脏不适的人来说应尽量避免。海鲜包括鱼、虾、蟹、软体动物、贝类以及一些海藻类植物。所以你的情况是需要避免的你的情况是冠心病吗？还是什么需要针对性治疗
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为美丽的海滨城市山东青岛，我们当地的海产品资源非常的丰富，本人表示非常喜欢吃海鲜，原汁的原味的吃够了，来点麻辣的口味的，也是对味蕾的恩赐，麻辣扇贝肉、麻辣龙虾尾，麻辣八爪鱼、麻辣还兔子等等……喜欢吃的朋友可以尝尝海之物麻辣小海鲜的各种小海鲜，多种口味挑战您的味蕾，快来尝尝吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
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