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中国传统饮食文化之著名的“满汉全席”、“罗汉全席”代表什么意思?
满汉全席,满族,山东中国传统饮食文化之著名的“满汉全席”、“罗汉全席”代表什么意思?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
中国传统饮食文化之著名的“满汉全席”、“罗汉全席”代表什么意思?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
满汉全席仅仅代表我们五十六个民族是一家。罗汉全席~恕我浅薄,百度之后才知道这是一道素菜,我实在不知道代表什么。
回答于 2019-09-11 08:43:50
满汉全席:起源于清朝,是集合了满族与汉族菜的精华而形成的华夏大宴。
满汉全席以北京、山东、东北、江浙菜为主。平常所说“满汉全席”中的佳肴,大部分产于东北。如:鱼骨、猴头菇、熊掌、鹿尾等以及其他原料,这大概与清朝皇室起源有关吧。后来闽粤等地的菜肴也逐步出现在巨型宴之上。有30道江浙菜,12道闽菜,12道粤菜,12道北京菜,12道满族菜,30道山东菜。
满清入关前的宫廷宴非常简单,一般露天铺上兽皮几个人席地而坐。后来入关以后,在之前满族菜的基础上,吸收中原菜的特色,建立了较为丰富的宫廷饮食体系。
罗汉全席:只要食材有土豆,刀豆,豆腐,蕨菜,白菜,粉丝,海带。
本菜营养齐全而充足,通过多种食物根茎叶果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质,是一种健康饮食菜系。
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