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大家觉得狗肉好吃吗？

狗肉,狗皮,的是大家觉得狗肉好吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

大家觉得狗肉好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，狗肉自古以来就是国人餐桌上的美食。不少有记载的历史人物，都是狗屠出身。

象荆轲刺秦王里荆轲的狗屠朋友，樊哙也是狗屠出身，据说张飞也是。所以有了“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”的说法。

狗肉的美味也被很多人津津乐道，有了“狗肉滚三滚，神仙也跳墙”传说。可见狗肉的美味。

吃过最美味的一次狗肉，是在一个农村朋友家。那时候是冬天，那天还飘着小雪花。在他家的土坑上，一只黄色的土狗。

用茅草燎去毛，浸泡刮净后，分成小块。就在烧炕的大锅里，用葱姜，八角，花椒，烀了一大锅。

烀熟的狗肉用手撕成丝，拌上葱丝和香菜，配上细细的辣椒面，用酱油调一下味。香的不同于别的肉味，的确好吃。再来上一盘狗皮蘸酱，手扒狗排最美味的是“尖椒炒狗杂”。

所以狗肉不同于其它的肉，需要一些过多的香料来提升它的肉味，其实简单的煮熟，蘸蒜酱就很美味。

最主要的是狗肉营养丰富，据说滋阴壮阳，补肾益气。不可多得的美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃狗有讲究的！不讲究就不好吃，呵呵！中国人对吃很讲究，可是经历过一段时间中国人把这些都遗忘了！这里我们光谈吃狗的讲究和一些吃饭的规矩！京巴，松狮一些本土宠物狗老祖宗们都不吃，讲究的是吃土狗菜狗！从杀开始就要注意，吊起来棒杀，不能着地，不能在狗面前杀狗！没气了扒皮！爪子不要，狗头不要，内脏不要！扒皮时狗皮代白，就是皮上代狗油，要均匀！晒干后治病用！如果是黑狗肥油不吃，像炼猪油一样炼出来，治病用！剩下的肉就好吃了！桂林狗肉节可没这些，细品味道就差多了！老草狗就是老母狗，做火锅！吃狗肉火锅的可以不用共筷！但红烧，清皮一定要用共筷！我也不知道为什么，我老太爷就是这样！谁要不用共筷下了筷子就打！这肉他就不吃！和他吃饭规矩好多，不吃连筷，不达嘴，不能不扶碗等！一天到晚和我们小辈说吃饭的规矩比天大！别一出去就让人看扁了！还和我们聊什么东西怎么吃！死蛇赖蛤蟆不下药不治病不吃！黑红鸟不吃，进门猫狗猪不吃！土中无爪，水中有爪不下药治病不吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为狗是荤素同吃的动物，因此在肉食中是顶级的，第二飞禽走鸟，第三是素食动物的肉，肉食动物的肉是最差的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

狗肉许多人都喜欢吃，特别是冬至那一天狗肉更是随市涨价。狗肉暖身，吃了冬天不冷。

回答于 2019-09-11 08:43:50

，狗狗是人类的忠实伙伴，狗狗家族在有史以来为人类也做出过不少的杰出贡献的！人类怎么反过来去吃狗狗的肉呢？太野蛮了吧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

认何动物都有灵性，狗亦如此，古代把忠诚的仆人比作狗如才，说明狗狗非常有灵性，没有买卖就没有伤害！我基本是不吃狗肉的，但我算是半个厨子，咱们回到问题本身：狗肉做好了确实好吃，吃狗肉一般在冬天（夏天略带毒性，且没有滋补功效），做法有红烧（红焖），火锅，白切（先卤熟）……下面介绍一款非常棒的做法给大家：狗肉买来后用火枪烧制狗皮微黄（去毛，增香）斩一斤左右重的大件后流水冲洗半小时，冷水下锅煮开（过两次水），第三次将狗肉冷水下锅煮开（放八角，桂皮各一两，橘子皮二两，整棵小米辣的二两，水一定要漠过狗肉以上），倒入高压锅压25分钟左右取出狗肉（汤留用）放凉后拆骨取净肉，取一块净肉切5毫米的大厚片（切干1斤左右重），起锅放菜籽油，猪油，色拉油各少许，下姜末，蒜米，小米辣碎各少许爆香，放入狗肉，加少许2两粗辣椒粉（萍乡做法）爆30秒，烹入白酒，料酒各少许，倒入煮狗肉的原汤两勺和开水适量煮开（边煮边用漏沥打出部分辣椒粉不用），调味，：盐，蚝油，鸡精，味精，胡椒粉，五香桂皮粉，橘子皮末各少许，小火煮3分钟后加入大红椒片，蒜苗起锅倒入锅仔中跟火上桌即可（此菜带汤，汤色为橘黄色）！当然也可切片直接用来涮火锅！

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