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你多久没吃到记忆中最留恋的那个味道了？
油菜,地皮,母亲你多久没吃到记忆中最留恋的那个味道了？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
你多久没吃到记忆中最留恋的那个味道了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候，家在农村。那时，物资匮乏，我们极少有机会吃到零食，为了解馋，我们会满田地间转悠。在不同的季节寻找毛咕咕、马泡、刺泡、地梨、野梨等野草、野果。而记忆中的美味则是地皮菜。
那时，我们最喜欢的季节当数夏季。夏季，我们不仅可以在清澈的河流中捉鱼摸虾、放肆玩乐，还可以满村地寻找桑树，采摘紫红色的桑果儿，任凭桑果儿的汁液把自己的嘴唇染的乌紫，还可以在雨过天晴后，看着挂在天空中的七色彩虹笑闹。 在夏季，我们最喜欢下雨天，不仅因为雨天凉爽，更因为我们知道，当大雨过后，大地会给我们美味的馈赠，那就是地皮菜。阵雨退后，我们会跨上小篮子，带上小铲子，去挖地皮菜，挖地皮菜一定要趁早，因为当太阳出来时，它们就会消失不见。在潮湿的土地间，你会发现一片一片，全是像泡软的黑木耳的地皮菜，只不过它们比黑木耳长的要小，这时，我们会满怀欣喜，用小铲子小心将它们铲起，丢入篮中，慢慢地，小篮子逐渐被填满，而我们的心里也充满了收获的喜悦。回到家中，献宝似的将篮子交给妈妈，妈妈就会在称赞中，麻利地将地皮菜洗捡干净，在锅中加入少许油（毕竟油盐费钱），打上一两个鸡蛋，再加点小野葱，在叮叮当当的翻炒中，一盘鲜香扑鼻的地皮菜炒鸡蛋就闪耀登场了。我们就着米饭或面饼，大口大口吃着，感受这难得的美味。没多久，一盘菜就一扫而空，而我们也会摸摸圆滚滚的肚皮，期待下一次雨天的到来……
回答于 2019-09-11 08:43:50
记忆中的美味，荒野中的油菜苔
一到春暖花开时，漠漠水田边、沟坡上、荒地边，都会开起些许一簇簇、淡黄色的小花朵儿，那是油菜花在张扬自己。未开放的花骨朵顶着一个毛茸茸的大帽子，开出的花瓣像稚菊般，一片片娇媚穿插在肥绿的叶片中。
故乡的人们喜欢叫它油菜苔，其实多数是去年收割的时候荒落在地边、田边的油菜籽，在春来时长出来的油菜；少了农人们的看顾，便成了长不高的油菜苔，也会开花，但很少有结果。不知道怎么回事，家乡人是很少吃它的，多半用来喂了猪；很多年后在城里，就这么一道野菜居然成了人们舌尖上的一道美味。
油菜苔对于我来讲是有一种难忘的情怀，一种一看到的油菜苔，就会满眼盈泪的润感，一副慈祥的面孔就会在自己的脑海里映放出来。
小时候饭桌上是没有这道菜的，也不知道有这道菜。有次读书回家，母亲从灶房端出一盘绿油油的菜，看上去清爽宜人，香味直入人心脾。
娘端出来那一瞬我是愣住的，语气带上了诘问：“娘啊，这可是油菜苗啊，怎么能吃呢！”农村人对庄稼有一种天生的护犊子，特别是幼苗期，那是真的当自己孩子在养护。
“吃吧，不会遭天谴，这是荒坡长出来的无主油菜，再说也结不了籽，都拿来喂了猪，我试着摘了一点回来吃。”
“那有毒吗？”菜香弥漫了整个乡村，也诱惑着我。
我是担心母亲的身体，这时候，母亲已患上了重病，不时会昏倒在地，对身体会不会造成第二次伤害。
家里已很少种庄稼，吃的菜都是在二妈家摘的比较多。摘的次数多了，母亲深觉歉疚。于是，每次乡邻问起还有菜吃吗，母亲总说：“还有、还有，案板上还有大把呢，我一个人哪能吃得了那么多”，连忙遮掩过去。
母亲在我眼中是善良且及其严格要求自己的人，我想可能是白稀饭吃得太久，见荒地上任由牛羊践踏的油菜苔，便摘回家做了菜吃。
“娃唉，早些年，我还小的时候，能吃上油菜苔已是福份；自从包产到户以后，家家都有田地，再也不稀罕这种菜，才喂了猪。前几天我试着摘了一些回来当菜吃，口感还是那么好，而且你看看我吃了这么久身体不是好好的，是不会中毒的。”
娘强扯着笑容，还给我看看她脸色，松树皮斑驳的干瘦脸上，眼窝深陷，一双眼珠子混浊无神。
哎，真不知道母亲这些日子是怎么过的。屋外青阳正好，不生悲意……
我生怕野菜有毒，本来娘的身子就有病，看她模样，这才放心下来。
夹起一根，还没入口，过眼嫩绿的菜苔，口齿早已生津。过牙齿，破去油菜苔的一层薄皮，“嘣、蹦”清脆的响声便从嘴里传出，菜苔肉质爽脆多汁，满嘴的清香。疑惑的看了母亲一眼，这哪里是什么野菜，当数得上是人间美味啊。
一小会，一盘油菜苔就被我消灭干净，娘爱怜地任由我狂吃。
看我吃得很开心，便高兴地对我说“娃，好吃就多吃点，这菜荒地上多的很。”
“嗯嗯！”嘴里包着菜，生怕一张嘴就漏出来，只用鼻音应着。
母亲微微的笑着，好满足的样子，自从父亲去世以后，母亲很久没像今天这样笑过了，这是亲情的味道，如凉风拂面，连屋外的阳光也是分外地讨好。
很多年以后，我也曾经买过油菜苔来吃，菜还是那样，但，始终觉着少了当年的味道，世间再无他味可逾越。
或许是，记忆中油菜苔的味道蕴含了母亲的深爱，早已变成了一种温暖，一路温暖着我，再无可替代……
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的记忆中有三个菜值得留恋，多年都没吃了。一个是鱼香肉丝，这是在儿童时期去县城里吃的，也是第一次吃这道菜，第一次尝到酸甜辣口的菜，感觉很兴奋、很好吃。第二个是油焖菠菜，这个是少年时期，去伙伴家里玩，他的父亲做的一道菜，当时感觉非常好吃，还很好奇，蔬菜能够做的这么好吃，这个也是第一次吃。第三个是红烧日本豆腐，这是上大学生时，学校外边的小吃部里吃的，当时第一次知道，还有日本豆腐，感觉很好吃。这三道菜，都是记忆犹新，当时感觉很好吃，已经很多年都没吃喽，准备明天开始陆续地尝尝这三道菜。
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