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做饭的女性比男性多，那为什么好厨师一般都是男性？
厨师,都是,女人做饭的女性比男性多，那为什么好厨师一般都是男性？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不止是厨师，就是在家里，丈夫做的菜一般也比妻子做的好吃。因为做菜是一个技术活，是一个系统工程，谁都可以做，但真正做好了很难，各种料的多少、每种料放的时机、火候等等，每一个菜都有不同的要求，哪一点拿捏不好做出来的菜口味就不好。因为男女的差别，女同志在这方面不是专长（就和理工科女生少一样），所以厨师女的也少了。至于你说的在家做饭女的多，在此就保留意见了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答您提出的这个问题。
在传统观念里，厨房一般是女人的天下。人们经常会用“上得厅堂，下得厨房”来赞扬女性。在家里做饭的女性比男性多，这是因为：
1、传统观念
5000年文明史，由于男女身体差异，造成分工不同，男主外女主内的思想观念流传至今，特别是在古代，为了生活男人长时间从事体力劳作，女人在家纺织做饭，照顾孩子。
2、爱的表达
女人是感性动物，因为爱老公、爱孩子，她就特别愿意下厨房，做出可口的饭菜满足所爱的人的胃口；
3、性格所致
女人与男人相比，大多数性格细腻，有耐心，在下厨房这方面优势突出。而大部分男人粗线条、毛手毛脚不经过专业训练很难做出可口饭菜。
那为什么饭店里的好厨师大部分都是男性呢？
1、身体素质差异问题
学厨师不仅需要创意手艺，更需要体力，男人先天的体力就比女人好。厨师是站立型工作，而且劳动强度很大。就一个饭店里的炒勺大多数女人都无法一只手操作它。
2、定位不同
男人做厨师是为了工作，而女人在家里做饭是为了家庭。厨师是职业，是职业就必然需要用心钻研，就会越做越好。
3、工作环境
饭店后厨油烟较重，温度也比一般室内高，年轻的女孩无法适应这样工作环境，这也是其中的一方面原因。
最后，本人个人认为好厨师是男是女，绝不是性别歧视导致的，而是根据身体条件、性格等多方面情况造成的，只是社会分工不同而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友说，家里平时都是妈妈做饭，但是爸爸一出马，绝对比妈妈做得好吃。
嗯，我表示认同，我们家也是这样的。
好奇的我还特地去打听了一圈，所认识的朋友中，貌似大多数家里都是这样子。
这是为什么呢？
01
你可能会想到：
爸爸不经常做，所以口味新鲜。妈妈一天做三顿，已经吃腻了。
爸爸难得做菜，舍得放佐料，油、料酒、葱姜蒜五香粉味精，狠狠地放，味道重，当然好吃了。
妈妈每天做菜，从健康角度出发，不能放那么多油和佐料，口味清淡，当然就稍逊一筹了。
02
这个问题我们也可以延展一下。
在传统观念里，厨房一般是女人的天下。人们经常会用“上得厅堂，下得厨房”来赞扬女性。
按说女的更心思细敏一些，做的菜更精致些，而且往往还有着大量的家庭实践不是。
可是，女性厨师在整个行业中的比例仅为3.6%，远远低于男性。而且，有名的厨师都是男的。
这一现象，似乎和在家庭中一般都是女性做饭的现象有点矛盾。
浅层次的原因，大概有这么两点：
1、体力不同。
学厨师不仅需要创意手艺，更需要体力，男人先天的体力就比女人好。
厨师是站立型工作，而且劳动强度大。
你想呀，饭店的炒锅可不像家里的锅，又大又重，有的甚至有十几斤重，需要很强的腕力和臂力。女人没那么大手劲儿，颠不动锅勺。
而且，餐厅是一年到头都开门迎客，用餐高峰时，一个人要烧十几桌甚至几十桌，你必须手脚够快，而且还得保证做出来的饭菜都是非常美味的，这是一件很困难的事情。
所以，你会发现那些厨师们往往都很强壮。
在家里做饭的时候，不需要做那么多的菜，女人完全能够轻轻松松做好一顿饭。
再说，餐厅厨房的油烟那么重，火势那么猛，温度那么高，还是更适合男性。
西餐，可能女厨师多点。
为什么好多职业都是男性居多，细想都是这个道理，因为这些职业都要长时间高负荷开工，确实女性在生理上会有一定限制。
2、定位不同。
男人做厨师是为了工作，而女人在家里做饭是为了家庭。
厨师是职业，是职业就必然需要用心钻研，就会越做越好。
女人在家做饭没那么大压力，而且天生在家庭琐事上分心更多，业余的和专业的比，肯定要逊色点了。
男人和女人的定位不同，肩负的责任不同，就会导致这种现象。这也是人们自古以来的观念造成的。
03
我们再延展一下，不仅仅厨师，还有理发师、造型师、裁缝、甚至妇科医生，这些表面上看女性更为擅长的行业，为什么社会上做得好的大多数是男性？
深层次的原因，是男女不同的天性所决定的。
1、女人是天生的情感动物，而男人大多是理性动物。
女人太容易带感情色彩做事，容易把自己陷进去，带着感情色彩做事情怎么做的好呢？
任何事情想做到极致，不能带有感情色彩。只有不带有感情色彩，才能客观、公正地看待问题。
换句话说，远距离地看待事物，才能看到事物的真相，得到正确的结论。
你自己都身处其中，怎么能看得清楚？所谓旁观者清，当局者迷。不知庐山真面目，只缘身在此山中。
比如说两个人吵架，其中有个人是你的朋友，你怎么听都是你朋友对，所以拉偏架就是这样来的。
2、女性思维更注重细节，而男性思维更注重整体。
任何事情，在起始阶段，细节可能是很重要的。
然而，太注重外在细节，就容易忽视全局，导致视野不够宽广，包容性也不够，所以不容易出类拔萃。
毕竟，一个人的精力是有限的。
凡事越到最后，外在细节就越来越不重要了，格局、眼界才更为重要。
以上只是个人的一点思考，我说的不一定对，希望可以给你一点启发而已。
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