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若羌红枣表皮上一层灰，是什么东西？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

若羌红枣表皮上一层灰，是什么东西？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。成熟的灰枣如没有经过清洗，表面会留有一些灰色，在凹处或皱折处保留得明显往往被误认为发霉实际是一层“霜”，好像柿饼外面的“霜”那样大部分为糖分，可放心使用。

2.南疆的灰枣上面会带有一些土，有的发白，有的还有些发绿，正常的。那边离沙漠近，很少下雨。尘土一般用水冲一下就掉了，不会洗不干净。

没土的吃的时候才需要当心，要仔细洗洗，指不定就是处理过的。