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肉放冰箱冷冻多久切正好？
小时,冷面,肉类肉放冰箱冷冻多久切正好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
肉放冰箱冷冻多久切正好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题应该是是问肉放冰箱里多久后，拿出来比较好切丝或者切片
这个是要根据冰箱的温度来算，如果温度够低一会就可以拿出来切丝了。
一般冰箱冷冻室保持在零下3度左右，肉类放入半小时至50分钟就可以拿出来了，这个时候的肉类从里到外都冻得有点硬度了非常方便抓取，是切丝切片最省力最快捷的时候。
如果冷冻时间在长点，就会导致肉类完全冷冻住，刀就很难切的动了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2至3小时切正好不硬不软下刀乖刚刚好
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天肯定是喝凉水和吃雪糕最爽了，但是很多人吃完以后会坏肚子，所以我还是推荐一款超爽自制爽口冷面，制作方法也很简单，冷面用水浸泡，切点黄瓜丝和香菜，然后开始调制冷面汤，碗中加入适量的白糖，再加入醋，酱油，香油，盐，最后加入冰镇水和冰块，冷面泡好用热水煮一下，捞出用凉水冲凉，然后将冷面倒入调制好的冷面汤中，最后加入黄瓜丝和香菜，一道夏天美味爽口的冷面就做好了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1至1.5小时
回答于 2019-09-11 08:43:50
楼主您好，这个，我是专业的。
肉类冷冻效果最好是零下18°，然后常温解冻一半最好切。肉质膨胀最小，温度不够低肉会因为水的（热缩冷胀特性）变的特别棉，影响肉质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、按食用计划摆放:生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储:对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。按需食用,不影响其它食物,还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。
3、适温保存很必要:低温下许多微生物仍然有存活的可能,因此保存时间也不宜过长。一般家畜肉在1℃—-1℃可保存3~7天,-10℃—-18℃可保存时间较长,通常为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4℃,冷冻室不低于-17.5℃。
4、期限也需要注意:储存在冰箱里的陈年旧货,会产生酶、菌和亚硝胺等,可能导致致癌。因此,肉类食物在冷冻室里储存时间不要超过3个月,鱼类食物储存时间要再短一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
半冷冻状态，最好切
回答于 2019-09-11 08:43:50
摁压肉块稍硬即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大概2-4个小时 切片的时候肉不能太硬 或太软 2个小时可以拿出来切一下试试，如果不行的话再冷冻2个小时就可以了。
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